南瓜汁熱湯麵

南瓜汁熱湯麵，美食，主要原料有南瓜 半斤、麵粉 一斤 。

原料明細

南瓜汁熱湯麵

南瓜汁熱湯麵

食材明細

南瓜 半斤

麵粉 一斤

雞蛋

橄欖油 2湯勺

鹽 一湯勺

花椒麵 少許

蔥姜蒜末 少許

香菜末 少許

做法

南瓜汁熱湯麵

1榨汁——一塊南瓜去皮去籽、切小塊、洗乾淨；用榨汁機榨出一杯南瓜汁。

2和面——用大碗放入大約一斤面,用南瓜汁和面、面不能太軟、稍微醒一會；然後擀成面片、切麵條。

3熱鍋放入橄欖油、蔥姜熗鍋、放入半鍋熱水、下入麵條煮一會、再打入一個荷包雞蛋、煮熟以後放點香菜末、蒜末、點滴香油即可食用。

小貼士

和面的時候不要再加水、不要太稀、軟了就不好擀麵條、面裡面放一點鹽。

喜歡辣味可以炸制花椒鹽辣椒油、吃的時候隨意添加。

喜歡喝湯可以多加水、也可以加入老湯。

也可以加入一個西紅柿丁或者黃瓜片。

也可以加點蝦仁。