產品特點
品質特性
南王店西瓜，果實圓形或高圓形；單瓜重4千克-8千克；果皮薄脆，厚度不超過1.2厘米，皮色為綠底上覆深綠色條帶；瓤色粉紅色至桃紅色，色澤鮮艷；瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纖維含量少，爽口。可溶性固形物含量≥10%；鋅≥0.90毫克/千克；鐵≥1.5毫克/千克；鎂≥15.0毫克/100克；鈣≥10.0毫克/100克；鉀≥170毫克/100克。
藥用價值
南王店西瓜《本經逢源》記載：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪。《松漠記聞》云：有人苦於目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
產地環境
土壤地貌
定陶為黃河中下游衝擊平原，屬華北平原沉降盆地的一部分，地勢平坦，土地肥沃，土壤有機質、礦物質元素含量豐富而均衡。
水文情況
南王店鎮境內水利資源豐富，河道總長36.8公里，東魚河、古柳河、南坡河、菏曹運河流經鎮內。節制水閘1座，南坡河上建有石馬節制水閘1座。水澆條件好，土地肥沃。能達到旱能澆、澇能排。同時，“南王店西瓜”種植區內無大型工廠。無“三廢”排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史。
氣候情況
南王店西瓜定陶屬暖溫帶季風大陸性氣候，冬冷夏熱四季分明，秋涼春燥，日照充足，四季變化分明。春季，多偏南風，氣溫回升快，降水少，空氣乾燥；夏季，炎熱多雨，常有潮濕悶熱天氣；秋季天高氣爽，日照充足，冬季氣候乾冷，多偏北風，降水（雪）稀少。春季晝夜溫差大，降水少，是南王店西瓜得天獨厚的生長氣候條件，造就了南王店西瓜優質的天然特性。
歷史淵源
南王店西瓜定陶縣南王店鎮素有“西瓜之鄉”的美譽，早在明清時期就有種植西瓜的傳統。
1988年，南王店村民開始試著將自家小部分麥田改種西瓜，趁夏天來臨時向過路人販賣以改善生活質。
2001年，南王店鄉黨委政府決定打破原有的農業種植傳統，以發展高效益、高產量的經濟作物來彌補土地資源的不足，從濟南一家西瓜研究所引進無土育苗技術，解決了因重茬種植產生的問題。
生產情況
2016年，南王店西瓜種植面積超過1000公頃，年產值達到1.3億元。
南王店西瓜2017年，南王店西瓜總種植面積2400公頃，年總產量7.2萬噸。
產品榮譽
2006年8月，南王店西瓜通過省農業廳“無公害農產品產地”認證，10月通過國家農業部“無公害西瓜”產品驗證。
南王店西瓜2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“南王店西瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
南王店西瓜的地理標誌保護的區域範圍為菏澤市定陶區所轄南王店鎮的19個行政村77個自然村。地理坐標為東經115°31′29″-115°37′31″，北緯34°58′35″-35°03′14″。
質量技術要求
•特定生產方式
（1）立地條件的選擇
選擇周邊生態環境狀況良好，大氣清新，土壤肥沃，土質優良，土層深厚，水源豐富，水質優良，水利設施配套齊全，產地環境條件符合NY/T391生產綠色食品蔬菜生態環境條件的要求。
（2）品種選擇
選擇耐低溫、耐弱光、多抗病害、抗逆性好、商品性好的品種，如農歡、五葉果、早佳84-24。嫁接砧木選用白籽南瓜。種子質量標準應符合GB/T16715.1中二級以上的要求。
（3）定植後的管理
緩苗期：白天棚內氣溫控制在30℃左右，夜間溫度保持在15℃左右，定植水澆足時，此期不用澆水。2.伸蔓期管理（1）溫度管理白天棚內控制在白天25℃-28℃，夜間控制在13-20℃。（2）水肥管理緩苗後澆一次緩苗水水要澆足，以後至開花坐果前不再澆水。（3）整枝採用三蔓整枝。坐瓜前及時抹除瓜杈，除保留坐瓜節位瓜杈以外，其他全部抹除。
開花坐果期管理：（1）溫度管理。白天溫度保持在28-30℃，夜間不低於15℃。（2）人工輔助授粉。每天上午9點前用雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭上進行人工輔助授粉。（3）選留瓜當幼瓜生長至雞蛋大小時，進行選留瓜，根據植株長勢和瓜的形態一般選留主蔓第三或第四雌花坐瓜，每株留一個發育良好果。。
果實膨大期和成熟期管理：（1）溫度管理適時放風降溫。把棚內氣溫控制在35℃以下夜間溫度不低於18℃。（2）水肥管理。在幼果拳頭大小時開始澆一次水，以後在土壤表面早晨潮濕，中午發乾時再澆一水，如此連澆2-3水，每次澆水要澆足，當果實基本定型後停止澆水。結合澆第一水追施膨瓜肥，每666.7平方米追尿素10千克、硫酸鉀10千克。（3）其他管理。果實停止生長後要進行翻瓜，翻瓜要在下午進行，順一個方向進行，每次翻轉角度不超過30度，每個瓜翻2-3次。
•產品質量安全規定
環境狀況符合NY/T391規定的標準。地處魯西南黃河沖積平原,土層深厚、肥沃,氣候四季分明，加上保護設施更加適宜西瓜種植。產地遠離污染源，空氣清新，種植的西瓜全部採取地下水灌溉，不存在水污染。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。
•標誌使用規定
（1）南王店西瓜採摘後按標準規定的質量條件上市銷售。銷售單位須向菏澤市定陶區南王店鎮農業綜合服務中心提出申請，並按照“南王店西瓜”質量控制技術規範的要求使用標誌。
（2）運輸：運輸工具應清潔、乾燥、無異味、無污染；運輸時應防潮、防雨；裝卸時輕放輕卸，嚴禁與有毒、有異味、易污染的物品混裝混運。
（3）貯存：產品應貯存於清潔、乾燥、通風、陰涼、無異味的倉庫中，採摘後的果實迅速組織調運或儲存，按等級分布存放。臨時儲藏時，在陰涼、通風、乾淨的地方進行，碼放整齊，防止擠壓損傷，嚴防日曬、雨淋；需較長時間存放時，存入低溫冷庫，存入前應逐步降溫預冷，冷庫保持5℃-10℃和85%的空氣相對濕度。倉庫周圍應無異氣污染。
