南洋春卷

50g雞蛋碎 2茶匙（10g）生菜絲 2茶匙（10g）蝦醬辣椒

主要食材

: 米麵類 菜系: 西餐 香脆可口的春卷幾乎人人愛吃，一張皮子裡面豐富內容，供你千變萬化。
海米碎 50g豆芽 50g雞蛋碎 50g香腸片 50g 鴨梨 50g大蝦仁 3隻花生碎 2茶匙（10g）生菜絲 2茶匙（10g）胡蘿蔔 2茶匙（10g）蝦醬辣椒 1湯匙（15ml）甜醬油(油食品) 1湯匙（15ml）春卷皮 3張油鍋

做法

炒香海米碎，加入豆芽、雞蛋碎、香腸片、花生碎、生菜絲、胡蘿蔔和鴨梨翻炒。 再用蝦醬辣椒和甜醬油調味成鹹鮮口，和以上材料攪拌均勻。 把拌勻的餡料分別包入3張春卷皮中，並在每張春卷皮中放入一隻大蝦仁。 春卷放入油鍋中炸熟，吃時可切成兩半。