南杏桑白煲豬肺

南杏桑白煲豬肺[用料]南杏仁（甜杏仁）15-20克，桑白皮15克，豬肺250克。功效清肺潤燥，養陰止咳。用於因秋冬氣候乾燥所引起的燥熱咳嗽，對老人乾咳無痰、大便燥結、咽乾喉燥、心煩口渴等均有作用。

用料

南杏仁（甜杏仁）15-20克，桑白皮15克，豬肺250克。

製作

先將豬肺洗淨切片，與南杏、桑白皮一起放入瓦鍋內加水煲。飲湯，豬肺可佐膳。

功用

清肺潤燥，養陰止咳。用於因秋冬氣候乾燥所引起的燥熱咳嗽，對老人乾咳無痰、大便燥結、咽乾喉燥、心煩口渴等均有作用。

功用解說

南杏桑白煲豬肺

杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）。南杏含脂肪油較豐富，故潤燥之功較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。桑白皮性味甘、寒，有清肺熱、止咳平喘、利水消腫、降血壓等作用。豬肺性味甘、平，功能治肺虛咳嗽，有補肺的功用。