南崖村距離城區較近,水利設施齊全,民眾的科技意識較強,有發展蔬菜種植的優越條件。
2001年,在區委、區政府弘揚“一村一品”經營理念,大力發展優勢特色產業的號召下,該村根據自身優勢,把日光溫室蔬菜生產作為該村的主導產業,及時落實了區委、區政府制定的貼息貸款和產業補助政策,組織民眾建起了32座日光溫室蔬菜大棚。發展過程中,該村組織成立了大棚蔬菜協會,充分發揮“校村共建”機制,將種植戶與西北農林科技大學園藝學院的蔬菜專家結成幫扶對子,建立了長期的技術服務關係。根據市場需求,引進了禮品西瓜、櫻桃番茄、禮品黃瓜等新優品種。逐步完善了節水設施,配套建設了四位一體沼氣池,推廣沼渣灌根、配方施肥、計畫用水等一系列標準化無公害生產技術,確保了日光溫室蔬菜的產量和質量,生產效益連年提高。2003年被西北農林科技大學確定為最新科研成果和新產品的實驗示範展示基地。