概況
南埔鄉位處惠安縣縣域東北部，東北瀕臨湄洲灣與莆田縣靈川鄉、東莊鄉隔海相望，西北與仙遊縣楓亭鎮交界，西與塗嶺鄉接壤，南與山腰鄉、後龍鄉毗連。面積約79平方公里，鄉政府設在柳厝街。
東部沙格村有全國著名的天然深水良港，萬噸雜貨碼頭，年處理原油250萬噸的省重點建設項目福建煉油廠即建在該鄉東部的練馬埔。
宋時隸城山鄉，元時屬忠恕鄉，光德里、待賢里的九都、十都、十一都，清時屬東林、竹溪、仙塘、良興、添奇等鋪及十九都梅峰鋪一部分。民國23年(1934年)屬塗嶺區。民國36年改設天馬鄉，轄10個保。另劃東部4個保與後龍鄉北部3個保，成立梅東鄉。
歷史沿革
1949年9月，天馬鄉分屬塗嶺、壩頭兩區管轄，西部11個鄉歸塗嶺區，東部4個鄉歸壩頭區。1951年6月，南埔成立第九區公所，轄18個鄉。1952年9月，析立施厝、仙境、槐山等3個鄉，把土山、三川2個鄉劃歸十二區。1955年10月，撤銷南埔區公所(即原第九區)，劃出10個鄉歸塗嶺區，3個鄉歸山腰區，2個鄉歸郭厝區。1956年並區並鄉時(全縣並為7個區、66個鄉、8個鎮)，成立南埔區，轄14個鄉。包括南埔、後龍地區全部。1958年撤區並鄉，設南埔鄉，轄9個聯社、20個分社、335個生產隊；玉湖鄉轄4個聯社、15個分社、262個生產隊。爾後，兩個鄉合併為南埔鄉，下轄12個分社、158個生產隊。9月，人民公社化，隸屬超先人民公社，設南埔管理區，轄20個生產大隊。1961年冬析分小社，成立南埔人民公社，轄27個生產大隊(其中25個農業大隊、1個漁業大隊、1個運輸大隊)、420個生產隊(其中403個農業生產隊、8個漁業隊、5個運輸隊、3個林業隊、1個畜牧隊)。1962年析出鵝頭、東張、玉山、梨山、浮洋、山溝、界路、塘頭、打厝、西楓、侖頭、邱厝、仙境、柳厝，為35個生產大隊。1966年春“四清”後期，撤併鵝頭、東張、梨山、浮洋、山溝、界路、打厝、西楓、玉山，轄26個生產大隊。1980年又析立鵝頭、玉山、西楓、東張等大隊，生產大隊增至30個。
1984年10月，成立南埔鄉人民政府。1985年1月，生產大隊改稱村民委員會，建立30個村委員會，下轄426個村民小組。同年4月11日，省政府批准設立肖厝鎮；同時撤銷南埔、後龍、山腰3個鄉的建制歸肖厝鎮，但未即施行。1989年12月，計轄30個行政村、109個自然村。有21747戶、101596人。
鴆林行政村轄南莊、港西等2個自然村。
介山行政村轄蚵寨、交界、南山、石鼻、東邱、清厝等6個自然村。
河陽行政村轄潘厝1個自然村。
鵝頭行政村轄鵝頭、窯鄭、牙口等3個自然村。
玉山行政村轄羊角山、鐵打墘等2個自然村。
玉湖行政村轄東陳、新東陳等2個自然村。
陳張行政村轄東張、青楓林等2個自然村。
獅東行政村轄東吳、蔣厝等2個自然村。
大前行政村轄前潘、長潭仔、大路等3個自然村。
東涼行政村轄厝場、樓下仔、下涼尾、東潘、後帝、新宅等6個自然村。
下朱行政村轄下朱、下朱尾等2個自然村。
嶺頭行政村轄嶺頭、浮洋、海頭、南邊、橋仔頭、下涼、大門頭、洋面、前爐格、下窯等10個自然村。
槐山行政村轄槐窯、上莊、格頭等3個自然村。
南埔行政村轄南埔、介路、山仔路、田厝、虎空口、頂溪、山溝、草溪、前沁等9個自然村。
天湖行政村轄白井、打厝、半尾、後張尾、清厝等5個自然村。
塘頭行政村轄塘頭、石牛、寮仔、埔尾、驚尾等5個自然村。
柳厝行政村轄柳厝、壩頭仔、楓林坑等3個自然村。
天竺行政村轄林柄、後鄭、地上、過溪、地頭、倒橋、油園等7個自然村。
鳳翔行政村轄田頭、南埔頭、黃河、馬厝、文坂等5個自然村。
仙境行政村轄山仔、後坑、下樓尾、蔡坑頭、蔡坑尾等5個自然村。
西楓行政村轄西楓1個自然村。
外厝行政村轄外厝1個自然村。
施厝行政村轄施厝、蔡厝等2個自然村。
侖頭行政村轄侖頭、張具等2個自然村。
邱厝行政村轄港口、前邱、後邱等3個自然村。
柯厝行政村轄柯厝、北輞等2個自然村。
先鋒行政村轄劉厝、前陳、丁寧、西寧、後坑仔、後坑店仔、楓厝、林頭、港墘、前厝、前虎山等11個自然村。
沙格行政村轄沙格、許店等2個自然村。
肖厝行政村轄肖厝1個自然村。
惠嶼行政村轄惠嶼1個自然村。
