2000年伊始，江蘇省體育局和南京體育學院就解決我省優秀運動隊後備人才培養出路和解決全省各地、市體校畢業生中專學歷和文憑升格的問題，報請江蘇省政府，成立南京體育學院職業技術學院。2003年經省政府批准，國家教育部備案，成立南京體育學院職業技術學院。
南京體育學院職業技術是江蘇省唯一的一所高職體育類公辦專科學院，也是南京體育學院高職體育專業教育特色辦學系科之一。它隸屬於南京體育學院（為院內的二級分院），各專業修業年限為三年，其中含五年制高職教育，頒發文憑為公辦專科畢業證書，主要以培養高級體育套用型人才為目標。
職業技術學院創辦以來，培養的畢業生遍布全省各類體育場館、體育俱樂部、健身會管、高爾夫球俱樂部。職業技術學院的招生採取提前單招的方式，主要招收全省各市體育中專校和普通中學體育傳統學校的畢業生。
我院憑藉南京體育學院“三位一體”的管理模式，教學師資依託全院本科各教學部門和優秀運動隊的教師和教練員，以達到資源共享，並擁有來自體育場館、健身會館、高爾夫俱樂部、體育用品公司和體育推廣公司等單位24名外聘教師隊伍。專業教學所需設備以及球類、武術、搏擊、大眾健身操等課程所需的田徑場、球類管、健身房等場館設施均與各系（部）和優秀運動隊共用。此外，我院擁有高爾夫球教學練習場一片，檯球訓練房一處
