3、(1)南京小菜一碟商貿有限公司主要經營全國小菜一碟基地特色產品,並連鎖經營商貿有限公司,目前在全國已經擁有:江蘇南京,徐州,揚州,安徽合肥,山東濟寧,河北石家莊,浙江杭州,廣東深圳,中國上海,中國香港10家小菜一碟商貿有限公司。
(2)南京小菜一碟調味食品有限公司主要開發、加盟全國各地特色小菜基地,並成立產品檢測中心,研發中心,連鎖經營小菜一碟各生產基地,目前小菜一碟在全國已經擁有:寧波雪菜、紹興梅乾菜、蕭山蘿蔔乾、潮州酸菜、香港橄欖菜、湖南剁辣椒、涪陵榨菜、成都泡菜、玉堂醬園、揚州醬菜、如皋蘿蔔條、巢湖乳黃瓜、馬鞍山茶乾、大別山野生山瓜、九華山野生蕨菜等50多個生產基地,近200個風味獨特的小菜品種。
(3)南京小菜一碟快餐管理有限公司主要經營項目有餐廳、飯店、酒吧、茶館、快餐館等飲食供應服務。開發餐飲樣板店並連鎖經營。
4、為了更好的服務於小菜一碟商貿有限公司,開拓銷售渠道;更好的服務於小菜一碟調味食品有限公司,挖掘特色產品;更好的服務於小菜一碟快餐管理有限公司,開發特色餐飲;雲露總部成立了南京小菜一碟文化傳媒有限公司,創建了“中國小菜網”,組建了中國小菜行銷產業協會,形成中國特色小菜產品交易平台,變成了小菜一碟品牌企劃中心。
5、以南京上述四個小菜一碟公司為根本,在雲露總部的基礎上,我們組建了南京雲露食品集團有限公司,主要經營小菜一碟系列產品和服務。
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