協興古鎮

岳柚5號。 西板豆豉。 岳池特曲。

簡介

距鄧小平同志故居約15公里。協興之名已有一百多年歷史。協興古為望溪鄉，原來僅在靠北方設有場鎮，稱為“舊市”，約有一百餘家店戶。隨著經濟的發展，“舊市”已遠遠不能滿足人們趕場交易的需要，清同治（公元1862年～1874年）後在南面增設“新市”，增開了店戶80餘家，它與“舊市”相距僅數十步，取“同心協力，發達興旺”之意，故名協興。歷史上沿襲俗稱協興場。協興場自古都是交通要道，從廣安城出發，古時官道的北幹路必經協興。如今的川鄂公路也從中穿越而過。協興古鎮保留了清末民初的建築風格，長300米，寬7米，石板砌成，青瓦木板房，穿斗梁架，單檐歇山式屋頂，具有川東古老民居特色，古風猶存，令人流連忘返。那狹窄的街道古為官道，逢場天雖顯擁擠但卻打掃得十分潔淨，一間店鋪緊挨著另一間店鋪。在協興老街那古老的青石板上，深深地印下了小平童年的足跡。當年，小平每天來到協興老街的北山國小讀書，逢二、五、八（舊曆）場期，小平還常常背著一隻小竹簍，穿梭於擁擠的人群之中，為母親買回鹽巴、針線，也為自己買回學習用的桐油、蠟燭之物。如今，協興古鎮已全面恢復，成為廣安一大旅遊亮點

美食

黃龍貢米。
產於岳池縣黃龍鄉，因在歷史上曾是供皇室食用而得名。米質細長，有香味，口感極佳，是四川四大名米之一，稻米富含鐵、鈣、鋅、鍶等對人體有益的微量元素
岳柚5號。果肉白色，汗胞細長，汗多脆嫩化渣，有香味，較甜、味濃且純正，無苦麻異味。
中和陳醋。
產於岳池縣中和鎮，集百年傳統工藝之精華，採用現代技術經一年時間精工釀製，味正可口，是佐餐之佳品。
西板豆豉。
原名板橋五香豆豉，先將黃豆雜物除盡，用清水泡脹，蒸熟後攤入蠶簸內放室內通風處發酵，半月後取出加適量米糟、白酒、食鹽、花椒麵及山奈、八角等五香粉，裝入壇內密封，露天儲存，一年後啟用。豆豉色澤棕黃，軟硬適度，香氣撲鼻，味醇化渣。若存放三五年後，豆豉變成濃郁芳香的豆油，為上等調料。
岳池特曲。
岳池特曲是挖掘整理宋代丘嫂酒的傳統發酵工藝基礎上，利用現代工藝，採用百年老窖，以高粱、玉米、小麥、糯米為主要原料，汲華鎣山脈優質泉水精心釀製的濃香型大麯酒，具有窖香濃郁、幽雅、細膩、醇厚綿甜、清爽甘冽、回味悠長、飲後不上頭之獨特風格，得到消費者和專家學者的贊同、認可。先後在95年四川工業產品博覽會、95年中國新技術新產品博覽會、95年四川省第二屆八蜀食品節上三獲金獎，並被評為中國文化名酒，96、97、98、99年連續被評為四川省民眾喜愛商品和用戶滿意品。
鄰水臍橙。
果圓皮薄，香味濃郁。汁濃味甜，深受消費者喜愛。1995年11月，在第二屆中國農業博覽會上，鄰水送展的紐荷爾、奈維林娜、清家臍橙榮獲金獎；大山島、白柳新采臍橙獲銀獎。
易星鹹菜
鄰水易星鹹菜，以農家肥種植的蔬菜為原料，做工傳統別致，具有濃郁地方特色，為消費者普遍接受。易星牌鹹菜及風味蘿蔔乾、麻辣蘿蔔乾、風味大頭菜、麻辣大頭菜、開胃小白菜、鮮紅豆瓣、紅油豆瓣、風味豆豉等，各具風味，是佐餐的佳品
蓮橋米粉。採用優質大米經過特殊工藝加工而成，米粉潤滑、潔白、柔軟耐煮，口感舒適，營養豐富，老少皆宜。