概況
北京千滋百養飲食文化發展中心主要以健康食品研發、生產、銷售、健康飲食諮詢為主的一
北京千滋百養食品有限公司滋養養生
珍珠黑豆是以我國東北特產黑豆、蜂蜜為主要原料，配以其他六種食材科學的配伍、科學加工、製作而成。從醫學角度講：具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
從食療角度講：是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動方式能夠治便秘等。
調查研究
我國是世界人口大國，我國人口老齡化迅速增加，因此老年性疾病也日益凸顯，尤其是心腦血管疾病發病率最為普遍，心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病，即使套用目前最先進、 完善的治療手段，仍可有50%以上的腦血管意外幸存者生活不能完全自理!全世界每年死於心腦血管疾病的人數高達1500萬人，居各種死因首位。心腦血管疾病已成為人類死亡病因最高的頭號殺手，也是人們健康的“無聲凶煞”！ 心腦血管疾病具有“發病率高、致殘率高、死亡率高、復發率高,併發症多” 即“四高一多”的特點，目前，我國心腦血管疾病患者已經超過2.7億人！我國每年死於心腦血管疾病近300萬人，占我國每年總死亡病因的51%。而倖存下來的患者75%不同程度喪失勞動能力，40%重殘！ 我國腦中風病人出院後第一年的復發率是30%，第五年的復發率高達59%。而二級預防做得較好的美國僅為10%。由於我國醫療保險覆蓋人群小，腦中風病人的復發率與國際平均水平相比要高出1倍！因此預防和控制心腦血管疾病以及血管硬化是我國國民迫在眉睫的行動，我們認為最好的解決辦法就是要從一日三餐健康飲食做起，所以我中心專家針對此情況研究出此款健康食品（珍珠黑豆），它具有很好的食療效果，能有效的預防血管硬化、降血脂、補鈣等功效。北京千滋百養飲食文化發展中心項目研發部的營養師、藥膳研究會會員等數位專家根據我國中老年人心腦血管高發病率的健康情況，經過反覆實驗、合理調配歷經兩年時間研究出可以一日三餐食用的具有防病、治病以及食療作用的珍珠黑豆項目，想必是我國中老年大眾不可多得的健康食品。
