十六醛

性質：又稱棕櫚醛。 白色蠟狀固體。 凝固點34℃。

十六碳醛;棕櫚醛;n-hexadecanal
分子式：CH3(CH2)14CHO
CAS號：
性質：又稱棕櫚醛。白色蠟狀固體。有花和蠟的弱香氣。凝固點34℃。沸點310℃，200～202℃（3.9kPa）。不溶於水。溶於乙醇、乙醚、丙酮和苯等有機溶劑。儲存時能聚合成三聚體。由十六烷醇催化氧化製得。主要用於調製化妝品香精，以及杏、桃、莓等果實香型香精。