基本信息
品種名稱：北香
審定編號：京審果2006008
品種來源：中國科學院植物研究所，董氏葡萄×亞歷山大
特徵特性
植物學特性：嫩梢綠而帶紫紅色，有少數灰白色絨毛。幼葉薄，綠色，在葉脈間有附加紫紅色，葉面有光澤，葉背被白色（邊緣帶粉紅色）絨毛。葉片中等厚，三裂，上側裂刻中深，具窄口，底部圓形或較淺，鋸齒淺，裂片先端鋸齒為基部寬廣三角形，邊緣鋸齒短圓頂形，而頂端尖，葉面較光滑，葉背被乳白色絨毛，葉基為具尖底寬廣拱形，葉柄嫩綠色，其長度短於或等於中肋。生長結果特性：生長勢強。結實性強，果枝率79.9%，結果枝上多著生2個果穗（占結果枝總數的73.51%），平均每一結果枝的果穗數為1.93，結果母枝上以第3～6節結實能力最強。正常結果樹一般產量1000～1300公斤/畝（籬架，2.5×1～2 米）。在北京地區4月中旬萌芽，10月上旬果實成熟，生長期180天，積溫總量3937度，為極晚熟品種。抗寒性、抗旱性均強，抗白腐病能力較弱。果穗圓錐形，少數有副穗。中等大，穗長15.6～19.5厘米，穗寬 11.2～13.4厘米，平均穗重165.8克。果粒大小中等、整齊，橢圓形，紫黑色，著色一致，成熟一致，縱徑1.57～1.75厘米，橫徑1.5～1.69厘米，平均粒重2.21克。果皮厚，果皮與果肉不易分離，肉質中等，種子較少。果汁多，漿果出汁率為80.6%，含糖量為18.6%，含酸量為0.63%。制汁特性：由北香製成的葡萄汁顏色紅紫，澄清透明，酸甜適度，微有清香，品質上等。產量表現
2004～2005年參加北京市果樹品種試驗，2004年畝產600公斤，對照康可畝產為800公斤；2005年畝產1500公斤，對照康可畝產為800公斤。栽培要點
①扦插不易生根，嫁接與接穗貝達等親合力較低，需要提前催根，對嫁接技術要求較高；②棚架栽培最好，籬架栽培亦可。修剪以短梢修剪為主，也可根據情況中、短梢結合修剪；
③新梢花前摘心。其上的副梢，除留頂部的1～2個副梢外，其餘的採用“單葉絕後”的方法進行處理；
④豐產性強，在生產中應注意控制產量，以收穫到優質的果品，一般667平方米產量應控制在1500公斤為宜；
⑤生產中多施優質有機肥，同時注意充分利用農村剩餘秸稈，粉碎回田，以增加土壤有機質，同時注意追施磷、鉀肥；
⑥灌凍水。這是北方保證植株冬季需要的水分和安全越冬的重要措施。灌凍水的時期要在地面開始上凍前為好，要灌足，最好能滲到60－75厘米深。北方冬季乾旱的地區還要注意早春及早澆水；
⑦生產中應充分利用其抗病性強的特性，休眠季作好徹底清理果園及其他預防工作，生長季注意通風透光，及時清除病源、病葉和病果，以減少噴藥次數，生產綠色有機果品。
