配料:芪 紅棗
工具: 燉鍋
口味:香
製作難度:切墩(初級)
製作時間:30分
北芪紅棗烏雞湯的做法:
1、烏雞下鍋飛水後撈起洗淨;北芪用水沖洗乾淨;紅棗用溫水浸泡至發起後洗淨(紅棗可泡發可不泡,因為是要入鍋燉的)。
2、鍋再盛水放入烏雞與北芪,大火燒開後,再用小火慢煲1小時,然後加入紅棗,再煲半小時即可。(我是用帶核紅棗的,因為無核紅棗燉後湯會很甜)。
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