簡介
北海市鐵山港區營盤鎮位於北海市東端，鐵山港區南部，瀕臨北部灣，盛產珍珠，是世界名珠“南珠”的故鄉。轄10個村委會和2個社區居委會，109條自然村，263個村民小組，129l3戶，2002年底全鎮總人口57093人。其中農業人口54492人，總面積99.8平方公里，總耕地面積2985.5公頃(其中水田656.5公頃)，林地1572公頃。北海市鐵山港區營盤鎮（原隸屬合浦縣）位於北部灣沿岸，是歷史悠久的南珠之鄉，是流傳二千年的“珠還合浦”民間故事的發源地。以“珠”為媒，每年共有上萬遊客帶著對珍珠的種種期待，來到營盤這片古老神奇的土地考察、觀光、休閒，揭開珍珠神秘的面紗的同時，歷史悠久的南珠文化與風光優美的濱海風光，風味獨特的漁家風情，讓遊人充分享受了視覺、聽覺、觸覺、味覺上的種種新鮮感。
地理位置
營盤鎮北與南康鎮接壤，西與福成相連，東南瀕臨北部灣，與海南省隔海相望。距海口市133海里、湛江市193海里、北海市50海里(陸上距離35公里)、防城港市95海里、合浦縣廉州鎮50公里、越南海防市70多海里、香港300多海里，地理位置優越。鎮內交道四 通八達，從東至西有一條長達35公里的沿海公路，貫穿全鎮。距北海機場26公里，鎮內程控電話可直撥國內外各地。營盤漁港是大西南黃金水道之一。營盤鎮地處沿海地帶，屬亞熱帶過渡性氣候，海水資源十分豐富，適合發展水產養殖業。這裡，陽光充足，氣候溫和，四季如春．海水鹽度適中，水質良好，水溫適宜，浮游微生物飼料豐富，最適宜各種魚類、對蝦、蟹類和珍珠、象鼻螺、文蛤、大蚝等貝類的生長和繁殖。一年四季盛產方格星蟲、魷魚、墨魚、對蝦、馬鮫魚、石斑魚、青蟹、花蟹、海蟹等200多種海珍產品，是廣西主要漁業生產基地之一。2002年全鎮有漁船476艘，10343千瓦，形成淺、中、深海協調發展的格局。全鎮東西海岸線長27公里，有11萬畝淺海灘涂，其中可養殖珍珠面積5萬畝，最優質的也有3萬畝，發展珍珠生產有著得天獨厚的條件。彬塘村和黃稍村是本鎮珍珠養殖專業村，每年珍珠產值分別占全村國內生產總值的70%以上，營盤珍珠產量占廣西珍珠總產量的80%以上。
美麗神奇的觸覺——歷史悠久的南珠文化
在營盤，遊人溯源南珠的歷史，可以聽到、感受到一個個美麗而神奇的傳說。營盤珍珠生產歷史悠久，名揚古今中外。據《合浦縣誌》記載：合浦自東至西的沿海有烏泥、平江、青嬰、斷望、楊梅、珠砂等七大古珠池，這些古珍珠池中產有大量的天然珍珠，並且有的是“夜明珠”。采捕珍珠始於東周桓王，距今已有二千多年歷史。
漁家風情
這裡還有一個個由珍珠而產生的動人故事、傳說和典故，諸如“合浦珠還”、“太監割股藏珠”，“吞珠變龍”、“雙鯊守珠”、“美人魚公主眼淚變成珍珠”等，大多發生在營盤白龍沿海一帶。如《合浦珠還》的民間傳說。相傳古時候，皇帝派太監坐鎮合浦，強迫珠民下海采捕夜明珠。當地採珠能手海生也被征去採珠，他為了得到夜明珠拯救村民，冒死到水深、礁石多又有暗流的楊梅池的紅石潭採珠，夜明珠有兩條惡鯊守護著，海生與鯊魚搏鬥，被咬傷了，鮮血直流。幸好珍珠公主救了他，並將夜明珠獻給海生以救珠民。太監得到夜明珠，就用紅布包了十幾層，鎖進檀香木盒，外面還包了幾層紅布，連夜派重兵押送寶珠回京。當太監一行走過白龍附近楊梅嶺時，忽見海面閃現一片白光。太監覺得奇怪，打開藏夜明珠的木盒一看，夜明珠竟然不翼而飛。這時皇帝又連下兩道聖旨，催促速送珠回京。太監想出一個最毒辣的手段“以人易珠”，將珠民縛上大石，沉入紅石潭，找不到夜明珠，就不能升上海面。珍珠公主見珠民又受浩劫，為了救海生及珠民，她再次獻出夜明珠。太監得到後，想出一個“割股藏珠”的主意送珠回京，本以為萬無一失了，但再次經過白龍城時，珍珠又直飛入白龍海面。太監當場暈過去，被救醒後，他知道難逃一死，便吞金自盡了。聽。。。海浪的聲音。。。
讓人陶醉的大海
歷史已成為永久的過往，而今天的營盤以別樣的姿態展現。讓我們聆聽"昨天"的歷史,感受今天的點點滴滴..
賞心悅目的的視覺——風景貽人的濱海風光
營盤青山頭
這裡擁有陽光、海水、沙灘“三S”的旅遊自然資源。在營盤青山頭新開發的旅遊休閒度假區已成為北海市內外人們心中的休閒的理想場所，這裡有細柔的沙灘，海岸邊，有連片茂密的馬尾松林，遊人有的喜歡在海邊享受陽光、海水、沙灘，有的在海邊的松林的沙灘上開展各種活動，如燒烤、下棋、打排球等，也可以什麼都不做，在兩棵馬尾松間拉一張網床，靜靜地躺著，聆聽海風，心底就有無盡的安靜與愜意。還有的遊人喜歡租上一隻漁船，出海打漁，或者到海邊垂釣，體驗著漁家的樂趣。
在營盤還可以看到與一般沿海不同的景象——珍珠生產的盛景。珍珠，自古都是神秘而高貴的物品，人們對珍珠的來源都充滿了神奇的憧憬，營盤有著悠久的南珠歷史，營盤是珍珠的主要產地，珍珠產量占了全國的80%，珍珠養殖成了富甲一方的經濟支柱產業。遊人到營盤，可以投入到觀賞參與類的珠鄉農業民俗游。珍珠生產每年春季，珠農都集中在營盤沿海的海岸線上，珠女靈巧的手把一個個珠貝固定在架上，用啟子輕輕撬開珍珠母貝，用送核器將珠核送入珠囊中，旁邊，有人要清理珠母貝，海邊，有珠農從海里挑出一串串的珠籠，清涼的海風，廣闊的大海，一片融入人的勞動的美麗的海景便盡收眼前。到了11月珍珠收穫季節，遊人在珠鄉到處走走，都可以看到圍在一起的珠農開貝取珠，看著一粒粒珠圓玉潤、凝重厚實的一顆顆珍珠匯成一盤色彩艷麗的珠光寶氣，讓人美不勝收。體會珍珠收穫的喜悅，還可以親自嘗試開貝取珠，看著“大珠小珠落營盤”的美妙感覺。同時，還可以與珠農買到最物美價廉的旅遊紀念品——比市場低上好幾倍價格的珍珠。
特色
回味無窮的味覺——得天獨厚的天然“海味”猜此人在搞啥東東。。挖地道？不對滴，哈。。在挖沙蟲呢
到營盤“看海景、吃海鮮”已成為遊人樂道飲食民俗游。營盤是靠近北部灣四大漁場，有著豐富的海產品資源。其中經濟價值高的主要有石斑魚、魷魚、烏賊魚、蝦、蟹等200多種，營盤的海產品的品質較高，營盤在食物的加工、製作和食用過程中別具特色，其烹調技法、調料就算只有隨便用點水煮，放點鹽，也會讓人品味到讓人回味無窮的得天獨厚的純天然的“鮮”味。如魚煲，用新鮮魚類洗淨，放進瓦煲內，放點水、加點鹽煮開片刻，便可上桌，品嘗起來，魚的肉質鮮、甜，嫩。像蝦、蟹、螺類，只用點水煮熟，不用加任何調料，當地稱“白切”，其味道也是無比的甜美。象這種簡單的做法緣於營盤的漁農在遠海捕撈的時候，由於條件限制，在船上煮魚時都是洗淨後，直接用海水煮熟進食，從而進化成營盤當地這種海鮮煮食的簡單方法，也稱“海水煲”。
營盤還有很多別具特色的食物，如珍珠螺肉，養殖培育珍珠的珍珠螺的肉是盤中的佳肴，用來煮粥、煮湯、炒食都是一味別具風味的美食，是營盤特有的風味食物。如珍珠螺肉粥，將新鮮螺肉洗乾淨，旺火熱鍋爆香姜花，放入珍珠螺肉、肉絲爆香，再放入煮好的粥肉煮好，一窩噴香的粥會讓人食慾大增，而且珍珠螺肉粥不僅味道好，而且營養價值高，還具有美容的功用。
沙蟹汁也是營盤特有的食物中的一種，其用沙灘上的一種小沙蟹，用溫開水洗乾淨後晾乾水份，放進可搗的器皿中，拌鹽搗碎，再放進瓦壇內密封，放在太陽底下曬上一個星期，便可食用。沙蟹汁用來吃涼粥、粘來吃雞肉、用來煲菜（如沙蟹汁煲豆角）都是一種口感獨特的菜。
(沙蟹)
營盤飲食中更值得一提的是營盤豬肉。營盤靠海，漁農養豬，都是用海水捕撈後的一些小魚小蝦來做豬的飼料，所以豬肉的品質是無比的好，用營盤豬肉做原料的菜餚，炒食時，肉質香、甜；用來做湯，湯鮮、甜、美，遠遠便聞到湯里的肉香。當地稱作“海鮮豬”，這對崇尚天然食品的人來說是十分難得的，所以營盤的豬肉的市場價格比北海市要高上2——4元/公斤。
