茶
北京綠樹
簡介
茶葉除了喝以外,還有別的辦法“飲用”嗎?中國科研人員日前成功研製出茶含片,變傳統的“喝”茶為“含”茶,從而為茶葉這種世界性飲料進一步拓展市場創造了可能。中國是茶葉的故鄉,是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。自上世紀90年代以來,隨著世界茶葉市場由供不應求變為供過於求,以及人們生活方式的多元化、現代食品加工技術的發展,包括中國在內的許多國家都在研究和開發新型茶葉產品,茶葉逐漸從傳統的泡茶飲服方式發展到各種各樣的茶葉製劑,如袋泡茶、速溶茶、罐裝茶水等。
為使茶葉這一古老的產業煥發出新的活力,長期從事茶葉研究的樊華軒副教授經過近十年的研究,成功將現代製藥和食品加工新工藝相結合,通過提取茶葉中的茶多酚、生物鹼等有效成分,並加入薄荷等物質,精製成茶含片,並獲得國家發明專利。