簡介
創辦於1980年，是教育改革大潮中，全國範圍內第一批誕生的職業高中。學校現有八類專業14個專門化，81個教學班，在校生2881人，其中飯店服務與管理、烹飪兩個專業是學校骨幹專業。辦學 23年來為首都第三產業培養優秀人才3萬餘人。1991年成為首批省級重點職業高中，1996年又成為首批國家級重點中等職業學校。2002年獲教育部、勞動和社會保障部、國家經貿委三部委聯合頒發的“全國職業教育先進單位”的光榮稱號。
外事職高在辦學中，堅持面向社會、面向餐飲產業的強勁增長和旅遊餐飲業率先融入全球經濟一體化的發展態勢，立足北京，面向全國，緊盯市場，優質辦好飯店服務與管理、烹飪等商旅類專業。
辦學中，強化職教特色，堅持面向企業，於八十年代初就和北京飯店簽訂協定，雙方聯合辦學，九十年代，又正式成立校企合作委員會，有四十餘家飯店、公司參加，共同為外事職高辦學獻計獻策，為學校辦學提供了堅實的實力支持。
辦學中，確立以人為本，加強餐飲行業能力本位教育，為家長、學生、用人單位提供優質的教育教學服務，於2000年順利通過ISO9001國際質量體系認證。在專業發展中，瞄準2008年北京奧運會需求，為奧運會、為北京成為國際化大都市培養國際通用型的餐飲類人才。為此，學校建成了高檔次、設備齊全、設備一流的實習飯店，充分滿足餐飲、烹飪學生的專業實習，該實習基地經過專家考察，已經成為北京市教委重點實驗實訓基地。
目前，烹飪專業教研組已開發成功“烹飪技能課階梯遞進教學方法群”。飯店服務與管理專業教研組開發出“基於網路基礎上的三段五步教學法”。在全國烹協舉辦的彭祖杯大賽中，一舉奪得烹飪、擺台大賽金牌。在課程改革的攻堅戰中，學校完成了“餐飲服務、客房服務、康樂服務、前廳服務、中華茶藝、中國旅遊地理”六門主幹專業課的網路課程製作並通過教育部專家組驗收，“餐飲服務網路課程”和“課程體系整體改革方案”獲北京市職教成果一等獎。飯店服務與管理專業被評為“北京市現代化標誌性專業”、“全國示範性專業”
