明代前,化州出產茶葉,粵西官道旁的琉璃茶(又名榕樹茶)馳名四方,有“名飲一盞賽新羅”之譽。每逢採茶季節,小伙子、小姑娘高唱山歌,低哼小調,邊采邊唱邊跳,轉山過垌,其樂陶陶,人們稱這些山歌小調為“採茶調”。
隨著茶業生產的發展,生產內容的豐富,和古道的文化興起,採茶調漸漸流傳開去。一些民間藝人根據採茶腔調填詞,把它移
入茶庵、茶館和搬上廟會舞台,藝人以戲為生,鄉民以戲自娛,久而久之,採茶戲便在化州鄉間廣為流傳。
化州的採茶唱腔屬民歌腔系,唱詞內容從種茶、產茶過程,幕幕開展,勞動和愛情是中心內容。新安古道兩個八旬老嫗唱出的
採茶唱詞充滿泥土氣息,和清代詩人屈大均於粵西採風記下的《採茶歌》眉目相同,現列出《十二月採茶歌》於下:
正月採茶是新年,哥妹雙雙入茶園。
播下茶籽拜土地,伯公保佑月團圓。
二月採茶茶發芽,姐妹雙雙去採茶。
大姐采多妹采少,不論多少早還家。
三月採茶是清明,妹在房中編手巾。
兩頭繡出茶花朵,中間繡出採茶人。
四月採茶茶葉黃,三角田中使牛忙。
使得牛來茶已老,採得茶來秧又黃。
五月採茶是龍舟,端陽競渡人兒稠。
妹端青茶比(送)哥飲,哥賽龍舟爭上游。
六月採茶茶葉鮮,村姑茶女入新園。
新茶舊茶一樣好,莫耕新園棄舊園。
七月採茶秋風起,姨妹雙雙坐織機。
巧手織出綾羅帳,茶女坐在帳中央。
八月採茶是中秋,茶妹約哥上高樓。
端盅濃茶共哥飲,點點滴滴入心頭。
九月採茶是重陽,重陽茶酒競芳香。
妹使盅來哥使盞,盞盞盅盅久久長。
十月採茶茶芬芳,共哥採茶游山崗。
妹在東山起歌頭,哥在西山忙搭腔。
十一月採茶茶上霜,茶哥茶妹結成雙。
哥唱牛郎戀織女,妹唱七仙配董郎。
十二月採茶盡一年,茶酒齊備敬祖先。
列祖種茶開先例,世世代代耕茶園。
採茶戲在演唱形式上主要是對唱、輪唱,一唱眾和,幫腔之眾,可於台上,也可以在幕後和台下。和調幫腔的成分主要是
“噥呀噥育呀羅”之類的襯詞跟在腔調的句末。幫腔時,還夾以鑼鼓伴奏。演唱、和唱、幫腔、鑼鼓、錢尺、花棍穿鑿其間,曲調
婉轉,節奏明快,氣氛熱烈。按劇本內容演唱的採茶戲,如《山茶緣》等戲,幕幕分明、步步推向高潮,在團圓歡聚的氣氛中落
幕。
目前活躍在鄉間的化州採茶戲,分白話語區,客家語區兩種類別,它以濃郁的泥土氣息和秀麗細膩、柔和含蓄、活潑靈巧的
風格惹人喜愛。
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