內容簡介
《化學物料識用與分析》分為上下兩冊，其中上冊包含3個學習情境、16個學習任務和18個實驗項目，下冊包含5個學習情境、24個學習任務和17個實驗項目。總計課時224。內容呈現理實一體化。每個學習任務都配有思考與習題。全書選材典型、內容設定合理、重點突出，強調物料的識用。
本書可作為套用化工技術、石油化工技術、有機化工生產技術、高分子材料套用技術、化學製藥技術、精細化學品生產技術、生物化工工藝、工業分析技術、環境監測與治理技術專業的必修基礎課程教材，還可供相關專業技術人員參考。
目錄
學習情境一水和溶液1
任務一水的結構識用2
一、原子核外電子的運動特徵2
二、原子核外電子運動狀態的描述4
三、原子核外電子的排布6
四、原子的電子層結構與元素周期表8
五、原子的電子層結構與元素周期律10
六、水的分子結構12
七、水的分子間力和氫鍵17
任務二稀溶液飽和蒸氣壓變化及套用20
一、溶液及其組成的表示方法21
二、拉烏爾定律和亨利定律22
三、稀溶液的依數性25
任務三常用酸、鹼、鹽溶液的配製28
一、配製方法29
二、配製步驟29
【項目1】常用酸、鹼、鹽溶液的配製29
思考與習題32
學習情境二常用酸和鹼34
任務一s區元素單質及化合物的性質識用35
一、常用鹼介紹35
二、鹼的性質36
三、s區元素的性質36
四、硬水及其軟化43
【項目2】鹼金屬和鹼土金屬的性質驗證44
任務二p區元素單質及化合物的性質識用46
一、常用酸介紹46
二、p區元素性質49
三、p區元素化合物50
【項目3】非金屬元素的性質驗證57
任務三溶液酸鹼性變化及套用59
一、溶液的酸鹼性59
二、酸鹼強弱與酸鹼離解平衡60
三、酸鹼溶液pH計算63
【項目4】電離平衡及其影響因素的實驗驗證67
任務四緩衝溶液及其套用69
一、緩衝溶液的組成69
二、緩衝作用機理69
三、緩衝溶液的pH70
四、緩衝能力和緩衝範圍71
五、緩衝溶液的配製72
【項目5】緩衝溶液的配製及其性質驗證73
任務五酸鹼標準溶液標定及套用76
一、滴定分析基本概念76
二、滴定分析的誤差78
三、酸鹼滴定曲線與指示劑的選擇83
四、酸鹼標準滴定溶液的製備86
【項目6】滴定基本操作練習89
【項目7】酸鹼標準溶液濃度的標定97
【項目8】混合鹼成分與含量分析(雙指示劑法)102
任務六難溶電解質沉澱與溶解105
一、沉澱-溶解平衡與溶度積106
二、溶度積及其套用107
三、溶度積規則及套用108
四、影響沉澱溶解平衡的因素111
【項目9】難溶電解質的生成與性質驗證114
任務七沉澱滴定法測定鹵素離子含量116
一、沉澱滴定法116
二、銀量法及其套用116
【項目10】粗食鹽中氯的含量測定（莫爾法）120
思考與習題122
學習情境三常見金屬元素及其化合物130
任務一鉻、錳、鐵元素及其化合物的性質識用131
一、鉻及其化合物131
二、錳及其化合物135
三、鐵及其化合物137
【項目11】鉻、錳、鐵、鈷、鎳的性質驗證142
任務二銅族和鋅族元素及其化合物的性質識用145
一、銅族元素145
二、鋅族元素153
三、過渡元素通性158
【項目12】銅、銀、鋅、汞的性質驗證159
任務三電極電勢的產生及套用161
一、氧化還原反應的基本概念162
二、氧化還原反應方程式的配平163
三、電極電勢的產生165
四、元素電勢圖及套用173
【項目13】氧化還原性物質的生成與性質驗證174
任務四氧化還原滴定法測定鐵、銅離子含量177
一、氧化還原滴定法177
二、氧化還原滴定示例179
【項目14】K2Cr2O7法測定溶液亞鐵含量183
【項目15】Na2S2O3標準溶液的標定和膽礬中CuSO4·5H2O含量測定186
【項目16】KMnO4標準溶液的標定和過氧化氫含量測定189
任務五配位化合物穩定性及變化192
一、配位化合物的基本概念192
二、配位化合物的價鍵理論195
三、配合物的穩定性198
【項目17】配位化合物的生成和性質驗證203
任務六配位滴定法測定金屬離子含量206
一、配位滴定法206
二、配位滴定法的套用210
【項目18】EDTA標準溶液的標定和自來水總硬度的測定212
思考與習題215
附錄224
附錄1基本物理常量224
附錄2常用酸鹼溶液的密度和濃度224
附錄3常見弱酸在水溶液中的離解常數225
附錄4常見弱鹼在水溶液中的離解常數227
附錄5一些難溶化合物的溶度積228
附錄6標準電極電位230
附錄7常見配離子的穩定常數237
參考文獻238
元素周期表
