包河藕排

包河藕排特點是色澤潔白，藕香濃郁。製作簡單，適合忙碌了上班族食用。

選料

藕片、藕條、熟豬小排、油菜心、薑片、蔥結、味素、精鹽、紹酒、胡椒粉。

製作

包河藕排

1.首先將切好的藕片擺入砂鍋里，把熟小排骨抽掉，塞進藕條。

2.一一做好後放入砂鍋內，然後加入料酒、蔥段、薑片，放鹽、味素、胡椒粉、高湯，然後蓋上蓋，上火燒制。燒制好以後，揀去蔥、姜，放入油菜心，端入盤中，這道菜就做好了。