編輯推薦
本書可作為高職高專畜牧獸醫及相關專業的教材，也可作為基層畜牧獸醫工作人員的自學教材和參考書。
目錄
緒論
0.1動物生理的研究內容
0.2動物生理在畜牧獸醫學科中的地位
0.3動物生理的研究方法
第1章機體生命特徵
1.1細胞特性
1.2機體功能調節
1.3機體功能與環境
複習思考題
第2章血液生理
2.1血液的組成與理化特徵
2.2血漿
2.3血細胞
2.4血液凝固
複習思考題
第3章循環生理
3.1心臟的泵血機能
3.2心肌細胞的生物電現象與生理特徵
3.3血管生理
3.4心血管活動的調節
複習思考題
第4章呼吸生理
4.1呼吸的過程和呼吸器官
4.2肺通氣原理
4.3氣體交換與運輸
4.4呼吸的調節
複習思考題
第5章消化生理
5.1概述
5.2隨意採食
5.3消化腺分泌
5.4消化道運動
5.5微生物的消化作用
5.6吸收
複習思考題
第6章泌尿生理
6.1概述
6.2尿的生成
6.3尿的濃縮與稀釋
6.4尿生成的調節
6.5排尿
複習思考題
第7章能量代謝與體溫調節
7.1能量代謝
7.2體溫調節
複習思考題
第8章肌肉生理
8.1骨骼肌生理特性
8.2骨骼肌的類型和生長發育
複習思考題
第9章神經生理
9.1神經元活動的一般規律
……
第10章內分泌生理
第11章生殖生理
第12章泌乳生理
第13章家禽生理
實驗
附錄
參考文獻
序言
在教育部《關於加強高職高專教育人才培養工作的意見》和《關於加強高職高專教育教材建設的若干建議》等檔案精神指導下，經“全國高職高專農林牧漁類專業教育質量及教材建設研討會”研討，結合“高技能人才”的培養目標，我們編寫了本教材。
動物生理是高職高專畜牧獸醫類專業的一門重要的專業基礎課。其主要任務是，通過理論教學使學生掌握畜禽各器官、系統的生理功能，闡明畜禽生命活動的現象及其發生髮展規律，理解它們在實踐生產中的意義；通過實踐教學，使學生掌握基本的動物生理實驗技術，能夠解決臨床實踐中的具體問題，培養學生分析問題、解決問題的能力,為後續專業課程學習奠定一定的知識基礎，並達到初步獨立開展崗位工作的能力。
本書在編寫中堅持理論“必需、夠用、實用”的編寫原則，以使學生易讀，教師易用。
在寫作上力求結構合理、邏輯嚴密、重點突出、特色鮮明、敘述嚴謹、規範統一。在編寫內容上，本書考慮到動物生理實驗性學科的特點，不僅精選內容，而且注意理論內容的深度和廣度，既強調打好基礎，充分闡述畜牧獸醫類高職高專學生所需的動物生理基本理論、基本知識，同時又注重學科的新知識、新進展，如增加了細胞信號轉導、細胞凋亡、細胞膜受體等內容，使學生了解學科發展的前沿狀況。本教材廣泛吸收現代信息技術成果，隨著科學發展，計算機輔助教學正逐步取代原有的一些儀器設備和實驗手段，成為生理實驗教學的主要手段。因此本教材充分介紹了生物信號採集處理系統的使用方法以及在一些具體實驗項目中的使用技巧。實驗實訓部分編有豐富的實驗實訓內容，各兄弟院校可根據本校情況自行選取。
為便於教學,本書框架以生理功能及其調控為主線，以系統為基本單元，同時注重各系統的內在聯繫和協調。為滿足畜牧業的發展需要，把家禽生理單獨作為一章補充教學。根據教學要求增加了知識目標內容，根據崗位要求，設定了技能目標，並在章後附有複習題和本章小結，便於理論教學。結合動物生理的學科特點，本書在編寫時重在使全書結構井然有序，便於讀者在學習時條理清楚，易於理解和記憶。
本書在編寫過程中，得到了各位參編老師的鼎立配合，他們的臨床實踐及理論教學經驗豐富，從而保證了本書的順利編寫；承蒙河北北方學院薛瑞辰教授撥冗審稿，進一步提高了教材的編寫質量。在此對上述人員表示衷心的感謝。
由於編者水平有限，書中的不足和疏漏之處在所難免，懇望廣大讀者提出批評和修改建議。
