酒莊資料
酒莊擁有者：加拉迪公司（CalardiSRL）所在產區：卡帕尼亞
酒莊等級：無
年產量：約7.300箱
紅葡萄面積：（暫無詳實信息）
白葡萄面積：（暫無詳實信息）
紅葡萄比例：艾格尼科（Aglianico）80%、派迪洛索（Piedirosso）20%
白葡萄比例：（暫無詳實信息）
主要葡萄品種：艾格尼科
其他葡萄品種：派迪洛索
平均葡萄樹樹齡：12年
葡萄採摘方式：手工採摘
葡萄園面積：約11公頃。
酒莊介紹
加拉迪酒莊是義大利南部的一個卓越酒莊，它因種有艾格尼科（Aglianico）和派迪洛索（Piedirosso）這兩種本土葡萄而非常出名。該酒莊的葡萄園占地27英畝（約11公頃）。在這個珍奇的小型葡萄園裡，實踐著激進的葡萄栽培技術。葡萄園裡種植著80%的艾格尼科和20%的派迪洛索。葡萄樹的平均樹齡為12年，植株的種植密度為4,500株/公頃，平均產量為5,000-6,000千克/公頃。
在釀酒方面，酒莊大部分的發酵過程基本上是在溫度可以控制的鋼罐中進行的，為期2周左右，接著在酒罐中進行蘋果酸-乳酸發酵，為期2個月左右。然後葡萄酒被轉移到法國橡木桶中陳釀，這些橡木桶中有五分之四是新桶，陳釀10個月到1年的時間後裝瓶。裝瓶前不進行過濾，裝瓶後繼續在瓶中再陳放10個月。
該酒莊出品的主要酒款是加拉迪酒莊拉物諾地區葡萄酒（Terra di Lavoro）。酒莊比較優秀的年份有2001年、2000年、1999年、1995年和1994年。其中2001年的拉物諾地區葡萄酒曾經獲得99分的高分。這款葡萄酒酒力強勁，酒色呈墨藍色或墨紫色，散發出木榴油、黑莓利口酒、烤焦皮革和焦土的氣味，單寧豐富，果味層次豐富，餘味迷人。雖然此款酒的口感接近狂野，但它仍是一款精緻複雜、口感充實而奇妙的葡萄酒。當此酒在空氣中靜置一段時間後，還會飄散出朱古力糖、海藻、黑莓和黑醋栗水果的混合風味，是一款超凡脫俗的葡萄酒，新酒即可飲用，也可再窖藏20年以上。
