加佐蒂酒莊

（the dolce Di

酒莊資料

中文名:
加佐蒂酒莊
英文名:
TheGazzotti
所在產區:
皮埃蒙特
酒莊擁有者:
毛里齊奧（Maurizio）
主要葡萄品種:
莫斯卡托(Moscato)
其它葡萄品種:
黑比諾(PinotNoir),伯納達(Bonarda),多姿桃(Dolcetto)等

歷史追溯

加佐蒂酒莊（thegazzotti）位於義大利皮埃蒙特（Piedmont）產區。該酒莊創建於1930年，距今已有80多年歷史。酒莊由現莊主的祖父彼得（Peter）創建。彼得是一位非常有才能的人，雖然當時的他沒有充裕的資金準備，但還是決定開啟釀酒旅程。一開始，因為資金的問題，他受到了很多制約，只能把採摘下來的葡萄酒直接運回家，在自家的院子中釀酒，而當時的“客戶”全部都是附近的鄰居和朋友。儘管釀酒條件有限，但所釀造的葡萄酒品質高，並得到附近居民的稱讚和追捧。
後來，酒莊從彼得手中傳給了他的兒子，現在又傳給了他的孫子Maurizio。整個家族將滿腔的熱血及年華都奉獻給了這片土地，自始至終，在他們的釀酒事業中，一直信奉的原則是尊重傳統的釀造方法，同時為釀造出最高品質的葡萄酒而不斷研究並使用最尖端的技術。經過祖孫三代人的努力，該酒莊已經成為一座遠近聞名，專業出產高質量葡萄酒的酒莊。

釀酒工藝及酒款

在釀酒上，酒莊會對葡萄酒釀造與儲存的整個過程給予最大限度的關注與照顧，擁有豐富的釀酒經驗和極高的造詣，不斷更新釀酒技術。酒莊內每一位員工都對葡萄酒、釀造高品質葡萄酒懷著極大的熱情，種植有莫斯卡托（Moscato）、黑比諾（pinotnoir）、伯納達（Bonarda）、多姿桃（dolcetto）等葡萄品種，出產種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等，品質高，如莫斯卡托低泡白葡萄酒（MoscatodolceOltrepo’Pavesed.o.c）、加佐蒂絕乾型高泡白葡萄酒（VinoSpumanteBrut）、伯納達半乾型紅葡萄酒（BonardaOltrepoPavesed.o.c）和多姿桃乾紅葡萄酒（DolcettoDiOvadaDoc）等。該酒莊所產的這些高品質葡萄酒曾榮獲不同產區不同葡萄酒大賽的多個獎項。