劉衛華[河北農業大學講師]

劉衛華是河北農業大學講師

基本信息

人物經歷

河北農業大學食品科技學院副教授;

河北省食品學會理事

河北農業大學學士

泰國亞洲理工學院碩士

2003.07-今河北農業大學食品科技學院副教授。

主講課程

主講《食品化學》,《食品化學實驗》,《營養與健康》。

研究方向

主要研究方向為食品科學。

主要貢獻

研究成果

⑴早熟豐產抗病優質設施栽培黃瓜新品種“冀雜1號”的選育與套用

⑵高產酒精酵母育種及套用研究

⑶原生質體融合構建耐高溫酒精酵母

⑷磷酸酯類有機磷農藥的真菌降解研究

⑸農產品中赭麴黴素A快速免疫檢測技術的研究

著書論述

一、參編教材、著作

1.參編《食品安全性評價》,化學工業出版社

2.參編《食品化學》,中國計量出版社

二、代表性論文

1.劉衛華,傅鋒,田益玲,等.常壓、真空和脈衝真空滲透脫水加工芒果脯[J].食品研究與開發,2010(3)

2.劉衛華,於志彬,劉麗娟,等.棗纖維水解條件研究[J].食品研究與開發,2009(06)

3.劉衛華.芒果真空滲透脫水的研究[J].食品科技,2009(03)

4.劉衛華,李洪寶,馬碩,等.芹菜汁醋酸保健飲料的生產工藝[J].食品研究與開發,2008(12)

5.張先舟,劉衛華.甜高粱汁發酵生產酒精工藝的研究[J].釀酒科技,2008(12)

6.楊洪敏,劉衛華.奶啤飲料的研製[J].食品與機械,2007(2)

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