講授課程
現主要講授基地班的《地史學》、《現代地層學》和研究生《門類古生物學和斷代地層學》課程，並多次承擔二年級野外教學實踐任務。
研究領域
劉洪福-西北大學教授1、新疆國家305項目辦公室七·五、八·五重點科技攻關項目《加速查明新疆礦產資源的地質地球物理地球化學綜合研究-新疆巴侖台多金屬成礦帶地物化綜合研究及找礦靶區優選》等三個二級課題和一個三級課題，為三級課題負責，主要承擔地層、古生物及岩相古地理等方面的研究；
2、國家科技攻關85-101項目辦公室《塔里木板塊東南邊緣和塔里木東南地區構造特徵》；為三級課題負責，主要承擔地層及古生物研究；
3、國家自然科學基金項目《中天山造山帶的形成與演化》，承擔生物地層及岩相古地理研究；
4、國家自然科學基金項目《華北地台西南緣上前寒武系》，承擔了預西和陝西隴縣兩地區的上前寒武系研究；
5、參加和承擔橫向油田科研項目5個，先後對《柴窩堡盆地》、《焉耆盆地》、《吐哈盆地》、《三塘湖盆地》及《準噶爾盆地》晚古生代至中生代地層進行了生物地層學及岩相古地理研究。
主要論著
1、新疆侏羅紀地層及古地理與含油氣盆地成因，西北大學出版社，1996年，主編，撰寫了第二、三、五、六、七、八、九章節；
2、中天山造山帶的形成與演化，地質出版社，1994年，為第2作者，主要承擔了生物地層部分的編寫；
3、梁山地質，西北大學出版社，1992年，全面負責地層、古生物部分的統稿，承擔了志留紀、二疊紀、三疊紀地層、古生物的編寫與描述，全書圖版及圖版說明、生物化石索引等內容，附圖版12幅。獲得的獎勵，新疆巴侖台多金屬成礦帶地物化綜合研究及找礦靶區優選分別於1991年獲國家計委、科委、財政部重大科技成果榮譽證書、1989年獲新疆國家305項目辦公室二、三等獎，1992年獲陝西省教委科技成果二等獎，排名2或3；中天山造山帶的形成與演化1997年獲陝西省教委科技進步一等獎，排名第2；梁山野外教學1997年獲國家優秀教學成果二等獎，排名第一；地史學教學1996年獲西北大學優秀教學成果三等獎，排名第一。
