概述
劉大姐：劉光芬劉大姐
劉大姐做的秘制油辣椒很好吃的！
在劉光芬劉大姐的言傳身教下，其子女多年來一直熱心於公益事業：長期幫扶孤老、助殘、助學等，並多次積極主動的參與到紅十字會等單位牽頭組織的抗洪、抗凝凍、救災的志願者行動中。
“公益事業對志願者來說，不僅僅是短時間的獻愛心，而是一種責任、是一生一世的事！是更多志願者一生一世的事！當然，也是每一個熱愛祖國的愛心人士一生一世的事！儘管，作為普通的一名志願者就像是一顆顆塵埃那樣的渺小，但我卻很自豪！雖然做公益會接觸到一些不幸的弱勢群體，但也總會被他們在逆境中所表現出來的堅強所感動！也總會被志願者們無私的愛、無私的奉獻所感動！而在政府相關部門的大力支持下，每當看到被幫助的人露出開心的笑容時，也是志願者們最開心、最感動的時候！”其子女總是這樣平淡的說道。
關心公益事業的朋友們還可以到貴州一生一世慈善互助會的部落格圈去了解一下。 湖南花鼓戲 歌曲：劉海砍樵 中提到過劉大姐 ！
歌手：李谷一 專輯：20世紀華人經典-李谷
歌詞：我這裡將海哥好有一比
胡大姐呃我的妻
呵你把我比做人才難羅嗬嗬
我把你比牛郎不差毫分
那我就比不上羅嗬嗬
劉海哥你是我的夫羅哇
胡大姐你隨著我來走羅嗬嗬
海哥哥你帶路信前行羅
走羅行哪走羅行哪
得兒來得兒來得兒來
我這裡將大姐也有一比
劉海哥呃我的夫
呵你把我比做什麼人哪
我把你比織女不差毫分哪
那我就比不上羅呵
我看你儼像著他羅嗬嗬
劉海哥哥你是我的夫哇
胡大姐
你隨著我來走羅嗬嗬
海哥哥你帶路往前行羅嗬嗬
走羅行哪走羅行哪
得兒來得兒來得兒來
歷史
自1976年始，來自貴州黔西偏遠山區的劉大姐一家就在貴陽城基路開始經營自己的“劉記滷味”，主要經營獨家秘制滷味系列、秘制辣椒涼拌系列、秘制麻辣乾絲、秘制辣三丁辣椒系列風味食品。
由於劉大姐勤勞善良、吃苦耐勞，而且，做生意講信用、以誠待人，跟很多老顧客都成了朋友，生意很快就蒸蒸日上了。“劉大姐”系列食品口味獨特、香辣可口、老少皆宜，因此多年來一直頗受當地消費者喜愛，經常都會有不少消費者因為搬家後路途遙遠而乘車過來進行採購。2000年，因劉大姐多年積勞成疾，只得將“劉記滷味店”暫時關閉，並潛心休養。聽說這個訊息後，有不少消費者都忍不住發出一聲聲嘆息，感到很遺憾。
簡介
貴州綏陽盛產朝天椒，1999年被中國農學會特產經濟專業委員會命名為“中國辣椒之鄉”。
辣椒花卉最好的辣椒還是數貴州，辣椒品種多，其特點不一，貴陽花溪黨武辣椒非常有名，有無名指大小，又紅又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有餘。貴陽大方縣的辣椒稱之為雞爪辣角，體細長，表面起皺，好似雞爪子上的皮紋，故得此名。這種辣椒的辣味也適中，深受人們喜愛。貴州遵義綏陽辣椒有小拇指長短，稍粗，這種辣椒香，但辣味有餘，這對於特別嗜辣的人來說，再好不過。還有貴陽百宜、新場、安順等，許多地方的辣椒數也數不清。
貴州的辣椒怎一個好字了得？關鍵是貴州人會吃辣椒，吃法頗多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓，辣出風格，辣出品位；有的辣得生津開胃，爽口合適；有的辣得乾香濃郁，回味無窮。其中劉大姐秘制油辣椒更為獨特－－自從1976年以來劉光芬劉大姐製作的油辣椒經由九選、五洗、二炒、三炸、一調、六檢多道工序嚴格把關後加上獨特的美容養生配方精心調製而成，該產品又辣又香、口感獨特，每天適量食用更是養生開胃、美容美食不可多得的調味佳肴。
