創意菜精選

內容介紹

《創意菜精選:首屆全國高等學校烹飪技能大賽作品集》2007年11月下旬在武漢商業服務學院舉行的首屆全國高等學校烹飪技能大賽作品集。書中收錄了來自北京、廣東、湖北、河南、寧夏、江蘇、陝西、上海、武漢、新疆、揚州、浙江等多個省市高等學院的參賽作品，書中對各個學院的概況即獲獎作品都予以了詳細地展示與介紹，同時展現了參賽者們的聰明才智與高超的廚藝水平，與讀者分享。
為了全面記錄此次大賽的成果，展示參賽者們的聰明才智和技藝水平，也為了有更多的人能夠分享此次大賽的成果，我們將大賽的相關資料編輯成書，呈現給廣大讀者。