前廳服務與管理實訓教程

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基本信息

出版社: 科學出版社; 第1版 (2008年10月1日)
叢書名: 教育部高等學校高職高專餐旅管理與服務類專業教學指導委員會推薦教材·高職高專旅遊專業實訓系列教程
平裝: 213頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787030230188
條形碼: 9787030230188
產品尺寸及重量: 25.6 x 18.4 x 0.8 cm ; 381 g
品牌: 科瀚偉業
ASIN: B001IYP2X2

內容簡介

《前廳服務與管理實訓教程》是飯店服務與管理專業的實訓教材，包括：前廳部概述，客房預訂、前廳禮賓、前廳接待和前廳問訊業務實訓，商務中心、電話總機和前廳結賬服務等內容。《前廳服務與管理實訓教程》可操作性強、內容簡潔，緊扣職業技能鑑定，強調實踐能力的培養和提高，不僅能幫助讀者運用飯店服務與管理的重要基礎理論知識，又為教師和學生的教學和實訓提供了方法和手段。
《前廳服務與管理實訓教程》可作為高職高專旅遊專業、飯店培訓和社會培訓的教材。