剁椒拌土豆絲

1.蒜切成蒜茸。 3.將土豆絲下鍋焯水。 4.撈起過冷開水瀝乾。

原料：

土豆、剁椒、蒜、麻油、醋、雞精、鹽、白糖。

製作方法：

1.蒜切成蒜茸。
2.土豆刨絲後用水反覆沖洗後瀝乾。
3.將土豆絲下鍋焯水。
4.撈起過冷開水瀝乾。
5.調入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、鹽拌勻即可。
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