分子酶學工程導論

《分子酶學工程導論》是由張今、曹淑桂、羅貴民編著，科學出版社於2003年11月出版發行的書籍。

分子酶學工程導論
作者： 張今 曹淑桂 羅貴民 定價： ¥ 48.00 元
出版社： 科學出版社 出版日期： 2003年11月
ISBN： 7-03-011211-3/Q.1243 開本： 16 開
類別： 生物化學化工 頁數： 313 頁
簡介
本書較為全面地介紹了分子酶學工程的原理、策略、方法、套用及發展趨勢。主要內容包括引論，蛋白質工程酶，進化工程酶，核酶和脫氧核酶，模擬酶，抗體酶，有機溶劑中酶的結構和性質，酶催化在精細化工中的套用，有機溶劑中肽的酶促合成，酶快速反應動力學，光譜方法在酶結構研究中的套用等。
目錄
1 引論
1.1 分子酶學工程的概念
1.2 分子酶學工程的基本策略和方法
1.3 分子酶學工程的現狀和展望
參考文獻
2 蛋白質工程酶
2.1 定位-隨機突變
2.2 二級結構工程
2.3 活性部位工程
2.4 結構域工程
2.5 從頭設計酶
參考文獻
3 進化工程酶
3.1 分子育種
3.2 酶的體外定向進化
3.3 模組酶
3.4 雜合酶
3.5 酶的最佳化
參考文獻
4 核酶和脫氧核酶
4.1 核酶
4.2 脫氧核酶
4.3 核酶和脫氧核酶體外選擇
4.4 核酶/脫氧核酶的催化潛能和進化策略
參考文獻
5 模擬酶
5.1 模擬酶的概念
5.2 合成酶的理論基礎
5.3 合成酶的分類
5.4 分子印跡技術
5.5 生物印跡酶
5.6 人工模擬酶的研究現狀及展望
參考文獻
6 抗體酶
6.1 產生抗體酶的策略
6.2 用於產生抗體酶的抗體庫技術
6.3 抗體酶活性部位的修飾
6.4 抗體酶的晶體結構
6.5 抗體酶的套用前景
6.6 抗體酶研究進展
參考文獻
7 有機溶劑中酶的結構與性質
7.1 有機溶劑中酶的結構
7.2 有機溶劑中酶的性質
7.3 有機溶劑中酶催化活性和選擇性的調控
7.4 有機溶劑中酶催化動力學
參考文獻
8 酶催化在精細化工中的套用
8.1 用於生產精細化工產品的酶(生物催化劑)
8.2 有工業套用潛力的生物轉化用酶
8.3 光學活性化合物的製備
8.4 糖和類固醇的選擇性醯化
8.5 功能高分子的合成
8.6 組合生物催化
參考文獻
9 有機介質中肽的酶促合成
9.1 肽合成的一般情況
9.2 熱力學控制下的肽合成
9.3 動力學控制下的肽合成
9.4 從頭合成肽鍵的新策略
9.5 展望
參考文獻
10 酶快速反應動力學
10.1 酶反應的穩態動力學和瞬變動力學
10.2 溶液中快速反應動力學的測量方法
10.3 酶快速反應的分析
10.4 快速酶反應分析的例子
參考文獻
11 光譜方法在酶的結構研究中的套用
11.1 紫外-可見光差光譜
11.2 螢光光譜
11.3 紅外光譜
11.4 拉曼光譜