相關詞條
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凍生蝦仁
凍生蝦仁是蝦經過相應多道工藝製成的蝦仁成品。原料蝦的要求品質新鮮，蝦體無變質、無異味。
解凍 剝肉 漂洗 分級 清洗 -
生豬皮凍
生薑·1 精鹽·1 味素·1
原料 做法 特點 小提示 -
凍容
凍容是形容的正是那些20歲上下，卻已希望能將青春永遠凍結，早早開始抗老歷程的年輕女孩們。台灣媒體生動地將其翻譯成“凍容世代”，而這個詞，也已在港台紅足一...
釋義 必修之課 明星榜樣 -
凍乾技術
乾燥是保持物質不致腐敗變質的方法之一。乾燥的方法許多，如曬乾、煮乾、烘乾、噴霧乾燥和真空乾燥等。但這些乾燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。乾燥所得...
概述 優點 測量 預凍 乾燥 -
凍乾培養物
凍乾培養物是通過冷凍乾燥的方法把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然後在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中的一種培養物。
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肉皮凍
肉皮凍是以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍...
簡介 營養成分 美食做法 主要功效 -
抗凍性
抗凍性，是指材料在含水狀態下能經受多次凍融循環作用而不破壞，強度也不顯著降低的性質。材料的抗凍性常用抗凍等級(記為F)表示。抗凍等級是以規定的吸水飽和試...
材料抗凍性 水泥抗凍性 混凝土抗凍性 陶瓷磚抗凍性 抗凍劑介紹 -
極地永凍氣候
南極極地冰原氣候區的年降水量約100毫米，都是降雪。 極地永凍氣候區分為南極寒帶區和北極寒帶區。 極地永凍氣候區的植被以針葉林和苔原為主。
概述 特徵 北極型 南極型 南北差異 -
微凍保鮮法
微凍保鮮是上世紀六七十年代發展起來的在漁船上貯藏漁獲物的一種保鮮技術，相對於傳統冷藏，此技術能明顯延長水產品貨架期1.5～4倍，因而日益受到人們重視。其...
定義 原理 優點 指標變化 套用 -
石凍
石凍即石蛙（Quasipaa spinosa）標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無尾...
形態特徵 生活習性 威脅 用途 人工養殖
