冷番茄盪配紅花蝦仁

冷番茄盪配紅花蝦仁，成分是番茄籽1千克、黃瓜、去皮、去籽並切成丁285克、洋蔥丁285克、紅椒丁285克、白麵包丁225克、橄欖油180毫升、紅酒醋120毫升、鹽調至夠味、白鬍椒粉調至夠味、番茄細丁60克、去皮黃瓜細丁60克、紅椒細丁60克、綠椒細丁60克、麵包丁225克、紅花蝦仁500克，作用是味甘、酸，微寒，有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食。

菜譜簡介

【菜名】冷番茄盪配紅花蝦仁

冷番茄盪配紅花蝦仁

【原料】番茄籽1千克、黃瓜、去皮、去籽並切成丁285克、洋蔥丁285克、紅椒丁285克、白麵包丁225克、橄欖油180毫升、紅酒醋120毫升、鹽調至夠味、白鬍椒粉調至夠味、番茄細丁60克、去皮黃瓜細丁60克、紅椒細丁60克、綠椒細丁60克、麵包丁225克、紅花蝦仁500克。

製作方法

1.除裝飾外，混合所有的配料，在湯鍋中並冷藏一晚。
2.打碎混溶，並過濾。
3.放上裝飾及配料。