內容簡介
全書共13章，涵蓋了冷庫製冷工藝設計相關的全部內容。本書比較全面地講述了蒸氣壓縮式製冷系統用於冷庫設計中的製冷工藝設計，包括製冷系統的組成分類、冷庫耗冷量的計算、機器和設備的選型計算、非標準冷卻設備的設計與計算、製冷及其系統設備的設計以及與製冷系統相關的管路、機器設備的布置設計，介紹了製冷系統自控部分的設計以及製冷系統的安裝調試和驗收特點。作為冷庫製冷工藝的設計實例，本書介紹了兩種不同類型的製冷劑系統的製冷工藝設計。本書在理論分析上具有一定的深度，並引入近年來國內、外製冷技術領域的一些科研成果，書中附有大量的圖表，並引入了許多近年出現的製冷空調新工質的熱物性圖。本書在強化理論的基礎上，更注重實踐套用能力的提高。
本書可供高等院校製冷專業的學生作為專業教材使用，也可供從事製冷工程設計和管理的相關技術人員自學和參考。
圖書目錄
前言
緒論
第1章 概述
1.1 冷庫在食品冷藏鏈中的地位和作用
1.2 冷庫的組成和分類
1.3 冷庫容量的確定
1.4 冷庫製冷工藝設計的一般流程
第2章 製冷系統方案設計
2.1 製冷系統的分類
2.2 製冷系統的特點
2.3 製冷循環方案的熱力學分析
2.4 製冷系統方案設計的主要內容
第3章 冷庫耗冷量的計算
3.1 概述
3.2 冷庫耗冷量的計算
3.3 製冷設備負荷及制冷機械負荷的計算
3.4 冷庫耗冷量的估算法
第4章 製冷壓縮機及設備的選擇計算
4.1 製冷壓縮機的選型計算
4.2 冷凝器的選型計算
4.3 冷卻設備的選型計算
4.4 節流機構的選型計算
4.5 輔助設備的選型計算
第5章 庫房冷卻設備的設計
5.1 庫房冷卻設備的類型
5.2 庫房冷卻設備的選型和布置設計
第6章 氨製冷系統的管道設計
6.1 製冷管道的阻力計算
6.2 製冷管道的設計計算
6.3 製冷管道的圖算法
6.4 管道的伸縮與補償
6.5 製冷管道的布置與絕熱
6.6 管道支架簡介
第7章 氟利昂製冷系統的設計
7.1 氟利昂製冷系統與氨製冷系統的區別
7.2 氟利昂系統管道設計的意義、要求和依據
7.3 氟利昂系統的管道布置及其特點
7.4 空調系統冷凍站的設計特點
7.5 典型氟利昂製冷裝置設計分析
第8章 制冷機房的設計
8.1 機房設計的一般要求
8.2 壓縮機的布置
8.3 輔助設備的布置
第9章 製冰與貯凍的設計
9.1 凍結過程分析與製冰冷負荷的計算
9.2鹽水製冰
9.3 快速製冰
9.4 凍的貯存及其冰庫的設計與布置
9.5 製冰及貯冰負荷的估算
9.6 人工滑冰場的設計簡介
第10章 冷庫自動控制的基本內容及設計簡介
第11章 冷庫製冷裝置的安裝
第12章 製冷系統的調試和壓縮機的冷量測試原理
第13章 典型製冷工藝設計實例簡介
附錄
參考文獻
