材料:
梨 1個、白糖 1/2杯、生薑 50克、水 10杯、松子 1小勺、胡椒 1小勺。
做法:
1.將生薑去皮後切成薄片放入水中,在溫火中熬煮後用篩子篩出來。
2.把梨切成6~8等分後去皮,並且稍微修整邊緣,然後在背部嵌入3粒胡椒。
3.在燒好的生薑水中,放入嵌入胡椒的梨、白糖、水後煮開。
4.根據個人喜好,適當放入高麗參精茶粉末。
5.等到梨充分煮開後裝入盤子中再放入松子。
冰高麗參精茶梨熟可使血液維持中性,溫性的生薑則能促進血液循環,二者搭配可使冬日的手腳和身體保持溫暖,冬天喝可預防感冒。而且它有促進胃腸功能的作用,有助消化和減輕腹痛。