冰糖燉羊排

適量1、羊排剁好加蘿蔔焯水。 6、加入羊排。 7、加入老抽炒勻。

食材明細

羊排 2斤
胡蘿蔔 2根
青蒜 適量
冰糖 1塊
老抽 1大勺
雞精 1小勺
鹽 適量

製作步驟

1、羊排剁好加蘿蔔焯水。
2、洗淨血沫瀝乾。
3、胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
4、油鍋裡面煸炒幾秒鐘盛出。
5、爆香薑片。
6、加入羊排。
7、加入老抽炒勻。
8、加入啤酒，冰糖。
9、燒開改小火燉到羊肉酥爛，加入鹽，煸好的胡蘿蔔。
10、改大火燒幾分鐘加入青蒜。
11、加點味素調味盛出就可以。