冰糖桂花燉香蕉

冰糖桂花燉香蕉所屬一道美食，主要原料有香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g，做法為香蕉切片、裝盤；枸杞洗淨，用清水浸泡，待用；冰糖切碎，撒在香蕉上；再撒入枸杞和桂花乾；鍋中燒水，水開後放入香蕉隔水蒸，8分鐘即可。

原料：

香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花乾適量

做法：

1、香蕉切片、裝盤；

冰糖桂花燉香蕉

2、枸杞洗淨，用清水浸泡，待用；

3、冰糖切碎，撒在香蕉上；

4、再撒入枸杞和桂花乾；

5、鍋中燒水，水開後放入香蕉隔水蒸，8分鐘即可。

小貼士

1．香蕉儘量切厚片，否則蒸熟後表皮更易發皺；

2．不要蒸太久，幾分鐘即可，否則香蕉會變色嚴重。

小知識

1．香蕉雖好，但並非人人皆宜。急、慢性腎炎的患者及腎功能不全者，不宜多吃香蕉，以半根為限；

2．香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎食，以免引起腹瀉；

3．香蕉糖份較高，糖尿病患者必須注意限量，若多吃，應從主食中除去碳水化合物的數量，以免血糖升高。

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