冰糖枸杞蒸蛋

食材明細

雞蛋 三個、冰糖、枸杞 少許

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

做法

1、枸杞洗淨備用，冰糖用開水化融。

2、雞蛋打在冰糖水裡，鋪上枸杞，上鍋大火蒸8分鐘。

小貼士：

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合。但不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。