冰爽酒香橙

原料： 冰糖隨意 做法：

原料：
新奇士橙1個
白蘭地3克
冰糖隨意
做法：
1、新奇士橙洗淨，削掉外皮（儘量削薄，以不帶白色的膜為佳），然後將橙皮切成細絲；
2、切下的橙皮放在100克熱水中浸泡3、4分鐘；
3、取泡橙皮的水，和冰糖一起放入煮鍋中小火煮開，至冰糖全部融化；
4、然後放入橙皮絲，繼續小火煮約8分鐘至橙皮呈透明狀後撈出，即為橙皮糖漿，晾涼備用；
5、橙皮絲放入小碗中墊底兒，橙子切成薄片，鋪在上面；然後淋上橙皮糖漿和白蘭地，入冰櫃冷藏後食用。