冰爽萵筍

冰爽萵筍是一道由萵筍、生抽等食材製成的食品。

非常家常而普通一道夏日冷盤，只要花一點心思，也能傾城傾國、艷壓群葩。

在炎熱的夏季，避免了與了灶台的“熱情接觸”，刺激的味道定能打開你的味蕾。

原料

萵筍350克，冰塊250克，生抽35克，美極鮮、芥末膏各3克，白糖1克

製法

1、萵筍去皮，片成4厘米長的片，入水浸泡。

2、用保鮮膜包好冰塊，裝入盤中。

3、將生抽、美極鮮、白糖調勻，製成味碟。

4、將泡好的萵筍撈出，置於裝有冰塊的盤中，擠上芥末膏，跟味碟上桌即可。

營養價值

1.萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

冰爽萵筍

2.萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。

3.萵筍含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。