冰淇淋華夫餅

冰淇淋華夫餅是一道由低筋麵粉、雞蛋等食材製成的美食。

製作材料

主料

•低筋麵粉175克

•雞蛋(土雞)2個

•黃油60克

•冰淇淋50克

輔料

•白砂糖25克

•酵母粉4克

•食鹽2克

•牛奶250毫升

•草莓3顆

•獼猴桃2片

•火龍果少許

製作過程

1.準備食材，牛奶250毫升、雞蛋2個、低筋麵粉175克、黃油60克、鹽2克、細紗糖25克、乾酵母粉4克

2.將牛奶加熱至40度左右後倒入碗中，然後將乾酵母粉倒入碗裡，充分攪拌勻均後靜置一會

3.黃油隔水融化

4.將雞蛋在大碗中打散，然後加入糖繼續打至無顆粒狀

5.篩入低筋麵粉和鹽繼續攪拌勻均

6.分兩次倒入牛奶，然後充分攪拌勻均

7.將黃油倒入大碗內攪拌勻均

8.蓋上保鮮膜，醒發一個小時左右

9.麵糊的表面出現氣泡就說明已經發酵好了

10.華夫餅機雙面抹油，預熱兩分鐘後，舀適量的麵糊倒入模具內，蓋上蓋開始加熱

11.中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均

12.雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出，搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了

烹飪技巧

1、製作華夫餅前，一定要將華夫餅機加熱兩分鐘。如果預熱不夠，麵糊容易粘在模具內；
2、模具內一定要刷油。