![華夫餅[甜品名稱]](/img/8/5b5/nBnauM3XxETM0kDOyQzN0YTO1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL0czL0IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg "華夫餅[甜品名稱]")
經典搭配
華夫餅的經典搭配
華夫餅+三明治： 將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油一起，夾在兩片華夫餅當中，即可享受簡單而營養豐富的便當，味道妙不可言。
華夫餅+美味醬： 華夫餅塗上你喜愛的各種醬料、沙拉，鮮潤柔滑，馥郁醇香，快樂盡情綻放。
華夫餅+乳酪+獼猴桃： 乳酪被譽為乳品中的“黃金”，是含鈣最多的奶製品；獼猴桃，VC之王。將乳酪塗於華夫方格，獼猴桃切片點綴。即營養又美味。
華夫餅+冰淇淋： 是歐洲美食主義者最喜歡的吃法，冰涼爽口，浪漫怡然，風味獨特。
華夫餅+榴槤：熱情四溢的榴槤糅合醇香華夫驚喜狂歡一刻不停，是Waffle Bant（華夫班特）咖啡推出的新品。
華夫餅+芒果：清甜芒果在唇齒間層層綻放，滋味妙不可言。
華夫餅+優酪乳+草莓：草莓富含豐富的VC,優酪乳邂逅華夫，戀上甜蜜香奶和草莓鮮果歡聚時刻怎能錯過。
麵包版
所需原料：高筋麵粉 210克 酵母 4克 全蛋液 50克 奶粉 20克 鹽 1克
無鹽黃油 40克 水 50毫升 細砂糖 30克 煉乳 15克
製作方法：
1、除了黃油外，將所有原材料倒入麵包桶中，啟動和面發麵程式；
2、麵團成型後放入黃油，繼續揉面；
3、揉至麵團光滑出筋；
4、第一次發酵至兩倍大；
5、取出排氣後把麵團分成12個小麵團，再靜置發酵15分鐘；
6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將麵團放入，合上烘烤；
華夫餅搭配7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3-4分鐘後烤制兩面金黃色即可；
8、麵包版的華夫餅脫模很輕鬆，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。
【美味小貼士】：
1、這個配方的黃油比一般麵包的用量要大，再加上我加了些煉乳，所以麵團的會濕黏一些，
糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以麵團最好要分的小一些；
2、烘烤的時候，可以雙面加熱1分鐘後打開看看上色程度，時間和火候需要多練多熟；
3、華夫餅需要搭配一些果醬或優酪乳一起食用，更能體現風味。
做法
做法一
食材準備
鬆餅粉、水、雞蛋、果醬，一些牛奶，鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。
製作步驟
1 用少許的冷開水將鬆餅粉放入強力調理機或果汁機打勻，也可以手工放入食品盆里用筷子打勻，然後倒入其餘所有材料繼續打勻。
2 鬆餅機預熱2分鐘，放點牛油，再取大約1/2杯漿料倒入頂熱好之鬆餅機鐵盤上，鋪滿整個鬆餅機。
3 蓋上機器烤2分鐘，等到沒有蒸氣冒出即可起鍋，享受美味的鬆餅了。
4 將鬆餅機打開把已做好的鬆餅擺放於盤中，再淋少許果醬即可。
（果醬的選擇可根據各自口味來定，也可以不加）
華夫餅圖片合集注意事項 鬆餅機上有一盞紅燈和綠燈，綠燈表示保溫，紅燈表示加熱。按鈕順時針方向，溫度越高。
做法二
食材準備
雞蛋、檸檬、菜油、糖、香精、低筋麵粉。
製作步驟
1、分開蛋白蛋黃（兩隻）（四塊的量）；
2、蛋白加10G糖、幾滴檸檬精用電動打蛋器打發成泡沫能站得住，如圖；
3、蛋黃打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用電動打蛋器打勻，再加入半杯（CUP）低筋麵粉，用橡皮刀劃十字式拌勻，再將打發了的蛋白分兩次加入拌勻；
4、將麵糊倒入烤華夫的電模子，插電，開始加熱，等機器自己跳停，取出。
做法三
主料
低筋麵粉160克、玉米澱粉40克、雞蛋150克、牛奶100克
輔料
黃油60克、糖60克、泡打粉4克
廚具
華夫餅機1台
步驟
1. 準備好食材。
2. 將糖加入雞蛋中打勻。
3. 加入牛奶充分打勻。
4. 將低粉、澱粉、泡打粉混合過篩後，篩到蛋液中。
5. 再次打勻。
6. 充分攪拌加入溶化的黃油，充分攪拌均勻。
7. 華夫餅模具刷上一層融化的黃油，然後加熱，保持中小火，兩面都要進行預熱，約每一面1分鐘左右，從中央倒入麵糊。
8. 使麵糊均勻蓋住模具。
9. 蓋上蓋子，小火加熱約1分鐘，反轉模具，可以打開察看一下上色的情況，再加熱1分鐘左右，反面再加熱。
10. 等模具不再冒蒸汽就差不多熟了。
11. 出爐放涼即可。
小貼士
1、華夫餅一定要保持中小火，火大會糊。
2、每次倒麵糊時，都要刷一次油。
3、為了華夫餅上色均勻，請移動模具，使其受熱均勻。
4、模具預熱好的狀態為滴一滴水會迅速消失。
蔥花華夫餅
材料
（這個量可以做4份）：
鬆餅粉200克，牛奶120ml，雞蛋2個，鹽2克，蔥1棵
做法
![華夫餅[甜品名稱]](/img/8/fee/wZwpmLwUzNxkzM1IzN0YTO1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzLyczLyAzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
華夫餅[甜品名稱]1、鬆餅粉篩進大碗，磕進2個雞蛋；
2、加入鹽；3、加入牛奶，攪拌均勻至成為無顆粒狀態，有時間的話最好可以先靜置一會再繼續操作；
4、加入蔥花；
5、攪拌成為均勻的麵糊；
6、刷上一次薄油，預熱華夫餅機，倒入適量麵糊，麵糊不能過多，
否則會溢出來的；
7、蓋上蓋子，烘烤大約3分鐘，機器周邊不再有熱氣冒出就可以啦，打開蓋子，用筷子把華夫餅夾出即可；
8、做好的華夫餅放在烤網上散熱，不要直接放在碟子上，那樣會有水蒸氣的。不管是鹹味的還是甜味的華夫餅，最好都是趁熱吃，這個時候的口感是最好的，放涼了以後，口感就沒這么好了。
椰香華夫餅
主料
•華夫餅粉2杯
輔料
•雞蛋1個
調料
•椰奶1杯
•植物油適量
1.華夫餅粉放入大碗中，倒入椰奶，攪拌均勻，靜置3-5分鐘
2.雞蛋磕入麵糊中，攪拌均勻
3.華夫餅機刷少量的植物油，預熱
4.緩慢的將麵糊倒入機器中，蓋上上蓋，扣嚴
5.大約五分鐘之後，華夫餅就做好了，這個時候其實就可以吃了
6.可以給華夫餅塗上你喜愛的各種醬料、沙拉，鮮潤柔滑，馥郁醇香，快樂盡情綻放
7.還可以將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油一起，夾在兩片華夫餅當中，即可享受簡單而營養豐富的便當，味道妙不可言
抹茶華夫餅
主料
•雞蛋2個
•低筋麵粉76克
輔料
•抹茶粉4克
調料
•黃油50克
•優酪乳100克
•白砂糖30克
•草莓50克
•草莓醬適量
1.低筋麵粉和抹茶粉提前混合，過篩幾遍以至均勻備用，黃油隔熱融化，倒入優酪乳攪拌均勻，加入雞蛋黃拌勻
2.篩入低筋麵粉和抹茶粉混合物，拌勻，雞蛋白加白砂糖打至硬性發泡
3.蛋白糊和蛋黃糊拌勻，倒入模子中，烤箱預熱160度，中層，15分鐘，出爐直接倒扣脫模即可；把每個窩窩裡都擠滿草莓醬，對摺一咬，特滿足
1、黃油放小鍋里小火融化，稍放涼
2、所有的材料放在一起揉成光滑的麵團（今天我偷懶用的麵包機，其實用手揉也挺快的，不用出筋）
3、蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵至兩倍大（我竟然忘記拍發酵好的圖片，只好從以前的圖片中借了一張過來，實際上顏色要稍淺一點，但因為加了黃油和雞蛋，顏色還是偏黃的，麵團手感很好，一點兒也不粘）
4、發好的麵團均勻地分成6個小麵團，蓋上保鮮膜再次發酵二十分鐘（如果是第二天早上吃，做完這一步後即把小麵團放在冰櫃冷藏一個晚上）
5、華夫餅模加熱，放上兩個小麵團，蓋上小火兩面烙成金黃色即可，烙的過程中要經常地翻面，以免烙糊
6、烙好的華夫餅放晾網上晾涼，吃的時候配上自己喜歡的東西或是直接吃都可以。
製作竅門
華夫餅1 打麵糊時，若您使用的果汁機容量較小，可先將水減量，等全部打好再加入拌勻。
2 烤鬆餅時，切勿一直打開鬆餅機觀察烤烘狀況，因為麵糊若尚未凝固，容易破裂。
3 吃鬆餅時可淋上蜂蜜或果醬，也可塗杏仁醬夾新鮮水果一起吃。趁熱食用風味較佳；隔夜食用，可用烤麵包機或小烤箱烤過。
4用蛋糕的麵糊烤出來的就是蛋糕，麵糊里如果沒充入小氣泡，餅就不鬆軟了。
