冬蟲草淮山鴨湯

冬蟲草淮山鴨湯，美食，主要原料有冬蟲草15克，淮山20克，鴨一隻，杞子15克，元貝四粒，元肉15克。

菜品介紹

菜名：冬蟲草淮山鴨湯

做法

原料

冬蟲草15克，淮山20克，鴨一隻，杞子15克，元貝四粒，元肉15克。

製法

1、水鴨飛水，洗淨備用，其餘材料也洗淨備用。
2、煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時。
3、加入適量食鹽調味，即可食用。

營養價值

冬蟲草含多種胺基酸。蟲草酸，蟲草素，蟲草多糖等，能增強身體免疫功能，強壯心腦元貝含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。元肉功能補益心脾、養血安神淮山功能補肺益腎，健脾止瀉。