冬菜蒸銀鱈魚

冬菜蒸銀鱈魚，由銀鱈魚，冬菜，芥蘭，胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯 製作而成。具有補腎益精，養血潤燥的功效。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰酸乏力等；陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。

材料

主料：

銀鱈魚

輔料：

冬菜、芥蘭

調料：

胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯

烹製方法

冬菜蒸銀鱈魚

1、坐鍋點火倒入油，油熱後放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用；

2、將芥蘭用開水焯一下擺放盤子中；

3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、醃製醃製10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟後取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。

特點

鮮、嫩、色澤艷麗。

營養價值

補腎益精，養血潤燥。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰酸乏力等；陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。

營養信息

熱量：0.46大卡

鈉：72.29毫克

鉀：4.43毫克

鈣：1.35毫克

磷：0.81毫克

胡蘿蔔素：0.7微克

維生素A：0.12微克