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菌源
菌源是產生傳播體的地方，依照傳播距離研究所取的空間規模和菌源中心的形狀，可分為點源、線源、區源三種。
菌源 菌源普查 苗病情普查 -
蜜環菌
蜜環菌屬於擔子菌綱、傘菌目、真菌的一屬，子實體一般中等大。菌蓋直徑4-14cm，淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色。老後棕褐色，中部有平伏或直立的小鱗片，有時近...
概述介紹 形態特徵 生態習性 分布範圍 化學成分 -
菌質體和菌質體感染
菌質體（又稱支原體）引起的感染。能使人體致病的有肺炎菌質體、人型菌質體和分解尿素菌質體。肺炎菌質體感染主要表現為菌質體肺炎，較常見。
內容 配圖 所屬分類 -
鄭曉冬[浙江大學教授]
鄭曉冬，女，教授，博士生導師，1956年11月生，1982年畢業後從事食品微生物與發酵的教學科研與推廣工作，1986年調到浙江農業大學食品科技系任教，現...
基本信息 教學工作 工作研究項目 發表論文 出版著作 -
蜜環菌[菌類]
蜜環菌（學名：Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.）：屬於傘菌目、蜜環菌屬，子實體一般中等大。菌蓋直徑4-14厘米，淡土黃...
形態特徵 主要變種 生態環境 分布範圍 培殖方式 -
冬棗
冬棗（學名：Ziziphus jujuba cv. Dongzao），又名魯北冬棗、凍棗、雁過紅、果子棗、蘋果棗、水棗、冰糖棗等，屬於鼠李科，棗屬，是無...
基本介紹 生長習性 生長階段 裁培管理 收穫儲藏 -
大方冬蓀
大方冬蓀，貴州省畢節市大方縣特產，中國國家地理標誌產品。 大方冬蓀，學名白鬼筆，又稱竹下菌、竹菌、無裙蓀，是一種珍稀食用菌，有重要的藥食兩用價值。作為藥...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
保健菌膳
香菇 蘑菇 香菇雞肉
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...儲藏：多在秋、冬、春季栽培，成長後採集，除淨雜質，曬乾或烘乾． 資源分布...發育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環等。成熟子實體的形狀、大小、高低...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
灰樹花[非褶菌目多孔菌科植物]
灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生於栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁...
形態特徵 生長環境 主要價值 栽培技術 生理特性
