冬粉蒸茄條

鹽一小勺 醬油一小勺 番茄醬一勺

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：酸甜
主要工藝：蒸
主要食材：蔬菜類

食材明細

冬粉 一個
茄子 一條
雞肉 50克
香菇2朵
鹽一小勺
醬油一小勺
雞精適量
水澱粉適量
番茄醬一勺
白糖一小勺
姜蒜適量

烹飪步驟

1.茄子切條，放入鹽水中泡一下，冬粉放開水中泡發。
2.雞肉，香菇切成小丁，姜蒜切末，一起放入小碗中，加鹽，醬油，水澱粉，雞精醃一下。
3.把泡好的冬粉放入盤底，再放上茄條，放入開水鍋中蒸幾分鐘。
4.將蒸好的茄子取出，鍋中加少量油，放入雞肉炒香。
5.加一小碗水，加鹽，醬油，番茄醬，白糖煮一小會，加入水澱粉，將其淋在蒸好的茄子上。