冬粉泡餅

冬粉泡餅是一款美味菜譜，所屬陝西小吃系列，主要原料有五花肉、鹽、木耳、冬粉、蔥、八角、豆腐、香油。

簡介

羊肉泡饃是陝西名吃，燉的噴香的羊肉湯搭配小塊的饃塊，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢。
雙雙自己烤的餅，放的有點幹了，於是，想著法的消耗掉它，就成就了這道美食。冬粉、木耳、豆腐等，熬成濃郁的一鍋湯，搭配切小塊的小餅，既是主食，又是湯菜，吃起來非常的舒服！
用餐人數：1-2人

食材

主料

1個餅

配料

適量五花肉
適量鹽
適量木耳
適量冬粉
適量蔥
適量八角
適量豆腐
適量香油

製作步驟

1鍋子燒熱，放入蔥花、八角煸炒出香味。2放入五花肉，煸炒。3放入泡發洗淨的黑木耳，煸炒。4放入豆腐。5倒入適量的清水，燉煮半小時左右。6放入冬粉，煮5分鐘。7放入油菜。8開鍋關火，放入鹽。9倒入香油。10攪拌均勻即可。11餅切小塊。12放入碗底。13舀上湯，開吃吧！

小貼士

1、湯底放入五花肉，煸炒後滋味濃郁。
2、冬粉最後放，略煮5分鐘即可。
3、大油菜洗淨，一切四半，放入鍋內，開鍋即可關火，防止煮過變色，也失去營養。
4、餅可以切塊或者是掰塊，放碗底，舀湯後快吃，防止吸飽水分，影響口感。