冬筍尖椒肉絲

冬筍尖椒肉絲是一道美味的菜譜，它主要的原料冬筍100克，瘦豬肉50克，菜譜做法簡單，容易學習。

材料:

主料：冬筍100克，瘦豬肉50克，
輔料：青尖椒20克，
調料：植物油10克，鹽3克，味素2克，大蔥5克，姜3克.

做法:

1.將冬筍和尖椒洗淨，切成絲；
2.將豬肉洗淨，切成絲；
3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味素出鍋即成。