冬筍肉絲炒炒尖椒

冬筍100克，瘦肉50克，尖椒20克，植物油、精鹽、味素、蔥、姜各適量。 1、將冬筍和尖椒洗淨，切成絲。 2、將豬肉洗淨，切成絲。

材料:

冬筍100克，瘦肉50克，尖椒20克，植物油、精鹽、味素、蔥、姜各適量。

做法:

1、將冬筍和尖椒洗淨，切成絲。
2、將豬肉洗淨，切成絲。
3、炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加少許清水燜一會，放入精鹽、味素出鍋即可。