冬瓜蛤蜊雞湯

材料

雞肉塊400公克蛤蜊200公克冬瓜300公克薑絲5公克水1000㏄

調料

鹽1又1/2茶匙米酒2大匙

做法

1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水;蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨;冬瓜去皮切塊,備用。
2.將所有材料與米酒放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,加入鹽調味即可。

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