冬瓜蛤蜊雞湯

材料

雞肉塊400公克蛤蜊200公克冬瓜300公克薑絲5公克水1000㏄

調料

鹽1又1/2茶匙米酒2大匙

做法

1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水；蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨；冬瓜去皮切塊，備用。
2.將所有材料與米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。