冬瓜菊

冬瓜菊，是一道美食，主料為冬瓜，胡蘿蔔，番茄醬，吉士粉等原料。

　原料

冬瓜，胡蘿蔔，番茄醬，吉士粉，綿白糖，精鹽，色拉油，味素，麵粉，澱粉。

冬瓜菊

　製作

冬瓜去皮剞上十字花刀，用鹽水浸泡至軟，拍上吉士粉、澱粉、入油鍋炸熟。胡蘿蔔切成細末，撒在花的中間作花蕊。番茄醬放入鍋中，製成芡汁淋在冬瓜菊上。

　特點

形似菊花，口味酸甜。