果味龍爪菊

果味龍爪菊是一道美食，是由冬瓜、水晶梨、蘋果、芹菜、葫蘿蔔、番茄醬等食材製作而成。

主料：冬瓜　
輔料：水晶梨 蘋果 芹菜 葫蘿蔔 番茄醬
調料：糖 白醋 鹽 澱粉
做法： 將冬瓜洗淨去皮打上花刀，用鹽掩上幾分鐘去水，排澱粉上油鍋炸制而成，然後將輔料熬成濃汁勾芡淋上即可。 注意刀口薄厚均勻做出來好看，排澱粉時要均勻要不炸出來有黑點，油溫在六成即可。